244炸荷花(2/2)
是米大壮按照约定的时间,送最新一批收获的番椒和六月柿过来。
尤峰帮着把几个大筐搬进院子,才自己回书院去了。
尤优站在院子里看着这些果实,满心欢喜,“米叔,这次产的又比上次更多了呢!您种田果然有一手!”
米大壮不好意思地挠挠头,“这两样东西栽活了,倒也好打理。”
尤优去取了两罐自己做得六月柿酱,用草编网兜装了,“这是六月柿做的酱,做汤面的时候放一点味道很好。罐子就放在阴凉处,每次取用需不占油污的净勺子,否则容易发霉坏掉。”
米大壮推辞再三,才接过来,“多谢尤姑娘。”
大略收拾了东西,尤优动身去了城外的归园庄,她跟师父约好了今天过去。
为的就是能带上这些刚采摘下来的食材,一筐六月柿、一筐番椒,还有自己晒干磨成的番椒粉,统统搬上马车。
归园庄门外,秦正夫妇已经带着几个仆从在候着了。
尤优跳下马车,“徒儿见过师父师娘!今日我过来,带了些早晨才摘下来的东西。”
秦正吩咐仆从去马车上搬东西,“走吧,去厨房试试你这番椒的妙用。”
尤优大展身手,做了好几道辣味菜,水煮牛肉、鲜红椒爆炒鸡丁、香辣烤鱼、凉拌麻辣藕片……
秦正每一道菜都试过一遍,他点点头,“原来如此,这种烧辣的味道,又与生姜、胡椒、大蒜不同,也有开胃去腥的效用。”
尤优烦恼地托腮,“只是咱们吃得惯,有些人却未必能接受吧?”
秦正笑道,“让老夫看来,这番椒滋味浓厚,既辣且有浓香,这样的好东西定然会被世人接受,你胆子也太小了点,至今都不敢在你那铺子里用!”
尤优吐吐舌头,“师父说的是,回头我就试着给饭馆里加入辣味菜。”
秦夫人也吃了些菜,虽然第一次品尝,还有些不适应,可这却不妨碍她对这番椒喜爱有加。
秦夫人擦了擦眼角被辣出来的眼泪,“真是好痛快的味道!虽说辣的很,却让人忍不住想继续吃下去,快、快,端米饭来!”
尤优掩着嘴笑,转身又去厨房做了个糖拌六月柿来。
“六月柿用白糖拌上,腌渍一会儿再吃,味道酸酸甜甜的很不错。”
秦正好奇地端盘子看了看,“我在宫里见过此物,用来做盆景赏玩的,园艺师说此物有毒,没想到竟能拿来吃?还是生吃!”
尤优笑道,“这果子在没有成熟变红之前有微毒,成熟后直接生吃极美味。还能做成六月柿酱,徒儿初来京城摆摊的时候还用过。”
秦正尝了一片六月柿,“口感鲜脆,滋味酸甜,还有一股子鲜香在其中,果真是上好的天然调味料。”
秦夫人配着几样辣味菜,大口扒完了一碗米饭,再舀了一勺糖拌六月柿。
“嗯!酸甜多汁,吃过番椒菜,再吃这个,真真儿是无上的享受了。”
三人用过了午膳,秦正笑着对尤优说,“丫头啊,师父这有个棘手的人情帖子,这接了吧,人老喽精力不济。这不接吧,都是老朋友了,也不好扫兴。”
尤优疑惑道,“有人下了帖子,请师父出山做宴席?”
秦正颔首道,“果然是个灵透丫头,怎么样,你可愿意代替为师做菜啊?”
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