第三十六章 牛小白甩锅（2/2）

这些人跟鹿明山一样，是专门来捡漏的人。

只要有利可图，就有人以此为生。

急忙打开扫描，偌大的市场加上隔壁屠宰场待宰的牛，共2481头牛，有雪花还无顾主的，也就10头。逃过这些捡漏人之手被挂在冷藏室待售的有2头，都是才刚形成雪花肉，不明显才逃了过去的。

“雪花率怎么这么少？”被现实打击了的鹿明山好像明了啥，更坚定了心中的计划，“华夏的牛肉卖不起价，都是牛种的问题，别人倭国和牛能卖那么贵，不是没有道理的！”

无意中，全国养牛户被鹿明山这牛小白，给每人发了一口大黑锅背起。

360行，不仅仅是行行出状元，它们还拥有自己的模式，外人就跟鹿明山一样，看见些凤毛麟角就哔哔的说这说那了，完全不知道其中的辛苦与无奈。

鹿明山不知道的，其实这雪花，世界上所有的牛种只要饲养条件跟得上，都能生成好品质的雪花肉。

但商业活动，根本追求是利润率，当投入与回报不成正比时，再好的东西，也不会有人去搞。

这世界，一直都是个看脸的世界。

很多时候，消费者买东西最看重的已经不是商品的质量了，而是看颜值，看其名声。这也是鹿明山浪费宝贵机会，选择要个直播系统的原因。

同等饲养条件下，和牛就真比我们身边田里劳作的水牛肉好吃些？

这可真说不一定。

但，谁叫别人和牛的名声早就打出去了呢！

所谓的机不可失，失不再来！在这残酷的世界里，后来者要挑战现有霸主的地位，要没天与地的优势，基本不可能成功的。

华夏是没有世界知名的牛肉品种，但并不代表就没有每头都出雪花的养殖场。

要知道这世上还有个名称叫着贴牌！

华夏市场这么大，五星级酒店、高级餐馆成千上万，他们家家都说有顶级和牛雪花牛排，你信？！

同时鹿明山也小看这天下众人了，虽然没人能像他这样作弊把雪花肉精确到毫克，但这牛有没有雪花，能看出来的人，还是一抓一大把的。

那些专业的养殖场，都是定点供应，产出很少有流入大众市场的。散养户有也高手，但这些牛在牛贩子一层层过手后，好的早就被他们选了出来送好酒店酒楼了。

可以这么说，鹿明山能在这儿发现10头已经算是牛贩子们的失误了。老虎都有打盹的时候，这也算是给天天早起，捡漏人的回报吧。

天道酬勤！

没在社会浪里荡过的鹿明山，看着这群眼袋与黑眼圈齐飞的捡漏人，他在人群外挤了挤，没进去便没在挤了，脸皮有点薄，选择多的他，做不出死枪这事来！

“算了，去那两头选一头了。”连续两三次都没挤进去后，鹿明山便放弃了，见他面生，那胖老板娘喊出了25.5块的高价，已经有了她底价的鹿明山怎么可能答应，“23.8!能卖就上称，不能，我就去下一家了。”

“老弟你这……”本还想挣扎下的胖老板娘，见他真转身要走，马上拉住，“别走啊老弟，卖卖卖！”

老板娘一边利索的将牛胴体通过挂链转移到挂称上，一边唠叨“要是客人都像老弟你这样，我们就要喝西北风去了。”

“372.7公斤，算你372。”点钞时，老板娘问是自己拿回去卸么，得知不是后，便热情的推荐起分卸厂来。

有需求就有商机，好些买整牛的人自己分卸嫌麻烦，同时对于牛骨牛筋、自己不要的差肉或如眼肉等能买价高的部位，没地方处理，因此，这批发市场旁就衍生出了专门帮人分卸的店铺来，能回收这些。

分卸还是免费的，谁能抵住诱惑。

时间就是生命，效率就是经济，没让鹿明山等好久，分卸厂的车就来了，胖老板娘热情的“老弟，下次买牛记得还来啊！”挥手，这接货员兼职司机也不赖，又是递烟又是聊的，搞得鹿明山都受宠若惊了。

说是分卸厂也就是个大几号的店铺，二十多号人在里面忙得热火朝天。

分卸时，你要是不放心，可以在旁看着，放心呢，就去一角的茶室休息。

“老板，怎么搞？”车一到门口，就有分卸师傅来上接手了。

“把肉全卸下来就可以了。”

“好，知道了。”

知道庖丁解牛的鹿明山，怎么可能错过现场版的呢，但他这行为显然让分卸师傅误会了，脸色一下就便冷了许多，但他的问话，爱理不理的，搞得鹿明山摸不着头脑，虾米情况？!

只见锯条、剔骨刀齐飞，可定达不到庖丁解牛的境界，但也不赖，一边看着的鹿明山偷学到了好几手。

“咦，还看走眼了！”等切开背脊后，分解师傅惊讶道：“老板，你这雪花卖不？”

“不卖！”鹿明山也冷冰冰的说道。他早起捡漏，就是想赚一笔，但现在只有这一头了，他就准备带回去跟家人里一起分享这美食，对于甩自己脸的人，他还做不到不在意。