第三十七章 农村包围城市（1/2）

牛肉的吃法其实还是挺讲究的，不同部位要用不同的烹饪手法来做才能体现它的美味。

一头超过700公斤的肉牛，能算得上西餐厅牛排菜单的肉，就算算上牛肋排，最多也就百斤。

回家当晚，鹿明山将船城里的鹿显杰夫妇也邀请了下来，先是用那12斤雪花肉狠狠刷的了一波眼球，然后用两个平底锅左右开工，当了一个多小时的大厨，煎了23斤牛排，在把超常发挥的15张嘴喂饱的同时，也把煎牛排的最佳火候、时间及佐料搭配等数据收集完成了。可以这么说，这时他煎牛排的水平可以说已站在了地球顶尖那撮人里了。

第二天午后，鹿明山去了县城，根据先前记录好的目标，挨着顺序上门推销他的牛肉。

“老板，你看看这牛肉，35给你，怎么样？……什么，是死牛肉！怎么可能，绝对不是。”

“老板，你牛肉买成多少钱？…37，我这肉牛34给你，要不要？”

“是不是自己养的？对，就是自己养的！不然怎么可能卖这么便宜。什么30，你就买两斤？不行不行，这价太低了，卖不出来，卖不出来。”

“……”

鹿明山选的目标都是些小面馆饭店之类的，量大点的面馆餐馆都不在单子上，酒楼、火锅店更没影。不是他愿意放弃，而是这些店子都有固定的进货渠道，鹿明山根本插不进去。

店子做到一定程度，对于进货，老板最看重的已经不是价格了，而是供货保证。鹿明山就是个三无保证的牛肉贩子，就算他嘴上说出了花，别人也不会相信的。

万事开头难，但没想到会这么难，就算有些小店子不会太在意他是不是三无贩子，但它们的消化能量只有那么大，多的也就五六斤，少的一两斤，三天下来，鹿明山只卖出了52斤。

更多的老板并不想因几块钱的事换了习惯，觉得麻烦，同时怀疑他的低价肉不安全，要不就是想要更低的价。

“今天怎么样？”鹿爸从儿子脸上看得出怕又是不顺利的一天，没多说，拍了拍他肩，鼓励着他好事多磨，慢慢来。

鹿明山这边打不开的局面，鹿爸那边算得上是华夏速度了，为了赶在春季回暖时把血橙种下去，鹿爸忍着心疼，一口气请来了40多号人，翻地、除草及平整坡地。

马槽堰两边可以说是一天一个样，杂草及土坎啥的早就没影了，平整好的土地上以4m乘4m间距，垒上了种血橙的小土台，这样能大大减少以后浇灌时的水流失。

垒上土台后，便开始挖基坑，用来埋基肥。基肥是加了化肥的猪粪，猪粪是鹿爸花钱跟县里大型养猪场买来的，钱不多，小东风一车一百，也就赚过油钱。

至于4乘4这超大间距，鹿爸鹿妈最开始时不同意的，但在鹿明山的坚持下‘以后我想在林下种草养牛养羊啥的，间距小阳光根本下不了地’，也就同意了。

毕竟现在儿子已经辞职回家创业了，又想法，虽然两老觉得悬，但当爸妈的怎么可能不支持呢，有句话说得好，要是实现了呢？！

不就少种几棵树嘛！

“要不明天你跟我一起去果苗公司，买血橙苗去。”晚饭餐桌上，鹿爸提议道，想让鹿明山换个环境，放松下心情。

“对对对，陪你爸去买血橙苗，把把关啥的，免得被骗了！”心疼儿子的鹿妈一边给老公安锅，一边安慰道：“不就700多斤肉嘛，放冷库又不怕它坏了。大不了学以前我跟你爸买柑子样，去下边村镇集市挑着卖。现在这天气，一次拉个百来斤，买个两三天也不怕坏。”

回来后，鹿明山对家里人说，牛肉放县城冷库了，不懂的他们并没有怀疑。

“对，我怎么没想到这啊。”鹿爸有点恨自己笨的拍了下额头，对鹿明山说道：“买好了树苗，我跟你一起，挑着下去卖。像我们街上的一个赶集，卖得好，随随便便就能卖个5、60斤。你那点肉，多去几个集市，怕两三次赶集就能给你消耗了。”

“这就是传说中的农村包围城市！”被点醒了的鹿明山也高兴的说道，城里的地盘打不进去，但这村镇集市完全是个唾手可得的市场。

近年来，农民手里也开始有钱了，只要是好东西，他们都很乐意给儿孙们尝尝鲜的。他这次买牛肉时只想到了雪花，肉并不是最美味的，但鹿明山有那个自信，能比那些注了水的牛肉口感好。

等拿下了这些集市，发酵了口碑，再去闯船城，能事半功倍的。

说得再好，也没事实来得给力。

你不是担心我来源不安全，不稳定么？