第五十八章 晒菜干（1/2）

不过，古青娅的女红还是不如古氏的，所以方氏的衣裳，她只做一部分，更细节方面的东西，就要古氏来了。

缝缝补补的，就这样过了重阳，这时候，已经是第二季稻子收割的时候，也是挖莲藕的时候，而更重要的是，税收要开始了。

大铭王朝一年收税两次，分为夏秋，夏税主要是桑蚕税，可交银子或粮食或者是制成的丝织品，而到了秋税，主要收的就是粮食，还有人口税。

秋收跟夏收不同，不用赶时间，而且地里的水都放干了，也很少下雨，所以并不用换工赶时间，一家子慢慢做，完全可以的。

今年家里多佃了几亩地，除去佃租，留下来的也足够一家人吃了，再加上旱地的黄豆地瓜等产物，生活是要比以往宽裕许多的。

这几年出海的船只逐渐增多，朝廷那边已经出了针对出海的各种条例及其税收，据说今年就有朝廷的人带队出海。

这一些消息，古青娅是听别人闲聊的时候记了下，实际上，她更希望的还是有新的作物能传入，那么口粮的存储上肯定会更宽裕的。

晚稻收后晒干，县衙收税的人一车车地拉走，只能说几家欢喜几家愁，不过这两年的赋税有降低的趋势，再加上刚传来的地瓜，再贫穷得人家日子其实还过得下去。

交完税，大部分人都松了很大一口气，开始把到明年夏收之前的口粮预留，计算出富余的部分。

每年这个时候，村里收粮的人就不少，有县里的，也有隔壁县的，热闹得紧。

一连拒绝了几波来收购的贩子，严父脸上没有什么不耐烦，每一年都卖粮，到第二年夏收之前都要数米下锅的日子实在是怕了，当不需要再还债时，严父就恨不得再挖两个地窖，将粮食秘密地储存起来。

将粮食储存好，严父和古氏就开始操心地里种的那一片萝卜芥菜等，准备再买些容器来腌制。

对于儿子媳妇的举动，方氏是知晓的，也默认了，活了大半辈子，天灾总会碰到那么几个，未雨绸缪总是没错的。

不过都腌成咸菜那要买的盐可不少，晒成干反而能更好保存，不过显然的，古氏在腌制这方面并不厉害，只能说能吃而已。

古青娅的经验当然是比不上父母的，不过她想起她在藏书阁看到那本游记书里，就有说过咸菜的几种做法。

那些味道鲜美的各种咸菜的做法，显然的，并不适合长期保存，好在也不是没有这方面的内容，烫熟晒干的办法虽说有些费时费力，但比腌制的要省钱。

对于古青娅说的方法，严父和古氏很容易就接受了，地里的菜源源不断地收回来，他们几个孩子就坐在门口，搬一把小凳子，将不好的叶子或是被虫吃得厉害的另外挑选出来。

已经挑选出来的菜都比较干净，轻轻洗过一遍，再在开水里过一遍就差不多。一片片的芥菜烫熟后，还要撕成条挂到麻绳上，这些都是很需要耐心的活，好在古青娅已经习惯了，并不觉得枯燥。