第263章 准备干大事？（6.2k二合一）（2/2）

当即便有大爷掏钱要买。

“不急，你先拿半个尝个味道，好吃你再买，不好吃你只管涛我。”何二毛把手里的半个包子递了过去，“手撕的哈，保证乾净又卫生。”

“你这个人，倒是会做生意。”大爷笑了，伸手接过包子。

其他人纷纷看向了大爷，好不好吃，得吃了才算数。

刘芬一脸紧张的看著大爷，他们今天就靠这一百个包子了。

何二毛倒是一脸自信，这笼包子的火候恰到好处，一路过来也才不到十分钟，正是味道好的时候。

大爷拿著包子咬了一口，豁口的门牙上下嚼著，好一会才咽下，点头道：“嗯，香得很，肉多，油水足，麵皮也多蓬鬆的，好吃！给我整两个，我带回去给我家老太婆也尝尝。“

“要得！给你装起！”何二毛笑著应道，拿了油纸袋给大爷装了两包子。

“那我也来两个，看著是安逸。”

“我要一个。”

大爷点评之后，围观的人群立马跟著买了起来，这个要两个，那个要一个，刘芬帮著装包子、

收钱，笑得合不拢嘴。

对面孙记包子铺门前站著的客人，闻声都过来了，也跟著买。

孙记包子铺的老板孙老三瞪大了眼睛，这是哪里冒出来的傢伙？怎么跑到他对面来卖包子了？

直接把他的客人给抢完了！

一百个包子很快就卖完了。

何二毛拿起那剩下的半个冷包子直接塞到嘴里，看著低头数钱，笑容满面的刘芬笑道：“这会笑了？我就说我做的包子，必不可能有问题！今天就是我错误的估计了形势，明天，才是正式发挥的时候。”

“对！我相信你！”刘芬抬头看著他，眼里多了几分崇拜。

今天这种局面，要是换成王老五，就只会骂骂咧咧收摊回家，那真是亏到底裤都没了。

刘芬把钱揣兜里，说道：“桥头好啊！要不明天我们就来桥头卖！我看这生意比纺织厂门口要好做些，赶集的人也不少。”

“不行，纺织厂门口的摊摊我们了二十块钱整下来的，必须把这个钱挣回来！我倒要看看，周砚的包子到底有好厉害，明天我再加一个味道，我不信我干不过他。”何二毛摇头，眼里满是胜负欲。

“但是——”

何二毛打断了她道：“纺织厂的工人工资高，捨得钱，买包子都是三个、四个的买，这样才能挣到大钱。码头这边，一个、两个的卖，一早上也卖不了好多，没啥子意思的，要搞就搞大的，要有追求。”

“要得，都听你的。”刘芬点头，没再多说。

他们把东西收拾好，王老五匆匆赶来，一脸不解道：“你们啷个跑到桥头来卖包子了？不是在纺织厂门口摆摊吗？投了那么多钱，就空起啊？一天天想啥子嘛？”

“我们—”刘芬目光有些闪躲。

“早上卖了好多钱嘛？”王老五伸手就去抓钱盒。

“放到，这钱明天还要拿来买肉。”何二毛把钱盒子按住，往前一步挡在了刘芬的前边，撇嘴道：“你懂锤子，纺织厂都上班，不拿到桥头来卖卖给鬼哦？今天行情不太好，就卖了一百个，保了个本。有一百个蒸了太久没卖出去，口感不得行了，拿回去餵猪。”

“餵猪！”王老五的声音一下子拉长，“哪家的猪这么金贵，吃肉馅包子哦！”

他拉开一旁桶，看到里边烂糟糟的包子皮和单独放一堆的肉馅，满脸心疼，衝著刘芬劈头盖脸就骂：“败家娘们！这么好的包子啷个拆成这个批样子？降价卖不行吗？老子真想给你一锤子！”

“王老五，你莫发批疯哈！这包子是我拆的，吃不得就是吃不得，我不允许做的难吃的包子卖给客人！我作为一个白案厨师，我是有追求的！”何二毛瞪了王老五一眼，冷声说道。

“这都是钱！”王老五声音拉长。

何二毛跟著提高声音：“老子不做这包子，你能挣个锤子的钱！你在家当翘脚老板，你就偷著乐吧，莫要在这里惊风扯火。你再骂你婆娘，老子不干了！散伙！“

“啊？”王老五看著何二，一脸疑惑。

刘芬抬头看著何二毛，眼里更是泛起了水雾。

“哎呀，二毛兄弟，我刚刚说话是大声了点，你不要生气，我跟你道个歉。”王老五还是软了“跟我道歉有锤子用，跟刘芬道歉。”何二毛扬手。

王老五看向了刘芬。

刘芬目光有些闪躲，含糊道：“算了算了，就这样吧，先回去。，周砚忙著做滷味，已经把何二毛拋到脑后。

只要他公平竞爭，不搞盘外招，周砚才懒得理会他。

个体经济开放，大家都想挣钱，市场竞爭是避免不了的。

要是连个包子摊都怕，怎么去嘉州这更广阔的天地闯荡。

东大街上，几十上百家饭店、摊摊，各有各的拿手绝活，竞爭强度比纺织厂门口可大多了。

何二毛要有点真本事，那刚好拿来当试金石。

免得赵壤孃他们到了嘉州，遇到点啥事就著急上火。

摩托车的声音由远及近，黄兵戴个黑色套头帽，就漏出俩眼睛和一个嘴巴，提著箱子进门来。

“准备干大事？”周砚看著他的悍匪造型，忍不住笑道。

“砚哥，你不骑车你懂不起，这帽子暖和得很！”黄兵伸手摘了帽子，咧嘴笑道：“我多要的三斤猪头肉，你给我准备好了吧？”

周砚笑著点头：“在那边，单独放的那小堆是你的，剩下的是你们酒楼的，你自己装。”

“要得！”黄兵应了一声，打开箱子，拿了个夹子开始装肉，一边高兴地分享到：“你这滷肉味道好就是好卖，我卖的价格一斤比別家贵了一块，但我都有回头客了，有个卖电器的老板，喊我每天送半斤到他家里去。“

“那你还是可以哦，都成小老板了。”周砚笑道。

“跟砚哥比差远了，不过跟我自己以前比，又好太多了。”黄兵挺直了腰杆，一脸骄傲，眼里神采奕奕。

“是比之前看著精神多了。”周砚笑著点头。

骑车往返苏稽吃饭一个多月，黄兵从原本面黄肌瘦的模样，明显长了一些肌肉，人看著都挺拔了不少。

最明显的表现，应该是原本浓浓的黑眼圈，现在已经完全消失了。

来回六十公里骑行，还要兼著练刀工。

他已经完全熬不动夜了，天天回到家都是沾床就睡，身体被迫健康。

“你那个雪儿，追到手没有？”周砚八卦问了一句。

“我哪还有时间追她，我听说她怀孕了，不晓得是哪个的种，还好我这段时间没挨著她，不然成接盘侠都不晓得。”黄兵把肉全部装进箱子，一脸心有余悸，“砚哥，你算是救了我一命。没想到她看起来挺纯洁的，背后玩的比我还。”

“那还好，要是喜当爹確实有点冤。”周砚没忍住笑。

閒聊两句，黄兵把帐结了，落下帽子，抱著箱子便出门去了。

黄兵给他验证了他的滷肉在嘉州的竞爭力，味道取胜，永不过时。

哪怕他以飞燕酒楼的价格进行售卖，依然一天能卖出去六七斤卤猪头肉，一天挣个十块八块不成问题。

当然，骑著嘉陵70，打著飞燕酒楼的名號，也算是他的优势，至少噱头是拉满了。

黄小鸡还是有水平的，既满足了儿子低成本创业的想法，还顺便给飞燕酒楼打了个响亮的gg门口的灶台，早上蒸包子，中午蒸咸烧白。

周砚抽空按照师父教的方法做了一份粉蒸肉，放到蒸笼里跟咸烧白一起蒸。

他现在每天做三十份咸烧白，有十份蒸七成熟就搬到旁边的灶台放著，等晚上再復蒸一道，確保口感和滋味是一致的。

粉蒸肉蒸到七成熟后取出，单独再用小锅蒸够时间和火候，作为中午工作餐的一道菜。

咸烧白得控著时间，等工人们下班的时候刚好蒸熟，中午卖完，客人吃著才是最佳的口感和滋味。

天气冷，周沫沫就爱守著灶台烧火，然后一边跟周砚聊天。

她是个小话癆，一天到晚有说不完的话。

知道今天中午要吃粉蒸肉，早早就在小锅前守著了，往灶里塞一根柴火，抬头看著周砚好奇问道：“锅锅，啥是粉蒸肉呢？是粉粉的肉肉吗？“

“是表面裹著米粉的肉肉，你吃过的。”周砚笑著应道，已经炒好了两个菜，抬手看了眼时间，刚好够两个小时。

弯腰把小灶里的柴火给退了，转到一旁的大灶里，揭开盖子，用毛巾垫著拿起锅里的土碗，盖在了一个白瓷盘上。

轻晃土碗，慢慢揭开，一份红亮油润，香气扑鼻的粉蒸肉跃入眼帘。

炒至金黄的米粉裹著肉片，油润的颗粒感让人垂涎，被醃製后的肉片浸透油汁，泛起了红亮的色泽。

金黄透亮的南瓜块露出一角，与红亮的肉片撞出了鲜亮动人的色彩。

“哇哦！是南瓜！我爱吃南瓜！”周沫沫踮著脚尖，看著周砚手里的端的粉蒸肉，眼睛顿时亮了起来，“更爱吃肉肉！！！”