第273章：为什么（2/2）

董沫晗拿着东西出了屋，董薇晗从空间传送出一小坛子的牛奶，然后去了厨房。

对上郭志用的目光，董薇晗说：“和妹妹说了会儿话，让郭叔久等了。”

郭志用眼力不差，他看到董沫晗眼睛红红的，小姑娘哭来着。

这姐妹俩的事，郭志用不会去细问，道：“我又没有急事，多等会儿没关系。”

董薇晗不再浪费时间，她走到灶台前，把牛奶倒进锅内。

牛奶表面有了热度，董薇晗往里面加入白醋，用木制的铲子推动搅拌。

直到牛奶出现了小小的块状物，就像是稀米粥似得，董薇晗将牛奶盛到大碗上铺一层空隙不缜密的纱布上。

过一会儿，纱布上就是熬制出来的浅黄色乳酪，纱布提起来，碗中是青黄色的乳清。

汪顺已经把小木桶洗干净。

董薇晗将乳酪倒进锅内，摇杆转动。

白糖分了三次加入，稍后，董薇晗又让郭志用向小木桶里加入两调羹的乳清和三调羹的蛋白霜。

自制奶油做出来，董薇晗转摇杆的手臂都发酸了。

郭志用只觉得神奇，他见董薇晗尝了味道，他也很想尝尝。

“郭叔，这是奶油，做生辰蛋糕用的，你用筷子蘸些尝尝。”

郭志用品了品，“细滑软绵，入口即化，奶香甜的口味，薇晗，这东西妙啊！”

自制的奶油还是粗糙些，可在古代，已经是稀奇的好东西了。

由于汪顺要准备晚上卖的汤面，董薇晗便不客气的让郭志用来帮忙。

郭志用并不觉得董薇晗这是不尊敬，立刻照做。

他把苹果和雪梨的皮削掉，去核后分别用木杵子搥成泥状。

等到郭志用把果泥做好了，董薇晗发酸的手臂也缓过来。

董薇晗将鸡蛋糕切成两寸厚，在上面涂抹一层由梨子做成的果泥，在将同样厚度的鸡蛋糕放上去。

做好的蛋糕胚放到木制的转盘上，董薇晗开始给蛋糕涂抹奶油。

蛋糕被奶油包裹住，接着，董薇晗用刮刀下将奶油表面弄的平整光滑。

稍后，董薇晗找来油纸一张，做成了挤奶油的工具。

一只筷子左手拿着，奶油挤出来，随着左手筷子的转动，一朵花便成了。

董薇晗只是试验一下，成功便罢了。

其他繁琐的东西，例如祝寿词，颜色鲜明的食品点缀，奶油又该如何着色，这些董薇晗都记在脑子里，并没有一一做出来。

毕竟今日的时间不够，且主要实验的是沈昌志做出来的工具能否将蛋白霜和奶油打发成功。

董薇晗用长刀将小蛋糕分成小块，首先递给郭志用，“郭叔，你尝尝。”

郭志用接过来一口吃掉。

由于蛋糕中加了一层果泥，甜中带着酸酸的口感，还有蛋糕的原味散发在口腔。

不过……

郭志用咽下去，说：“薇晗，好吃是好吃，可太甜了。”

董薇晗笑了，“郭叔，鸡蛋糕甜，奶油甜，双重甜味可不就甜的发腻，所以呀，那两个平盘大小的鸡蛋糕要少放糖，嗯，就放原来的三分之一吧。”

郭志用把这个要求记下来，又道：“这生辰蛋糕没有其他的颜色，不是很好看。”

“郭叔，当然不能只是白色了，不过在配色上，还需要您帮我。”

“只要我能做到，你尽管开口。”郭志用拍着胸脯保证。

董薇晗从菜篓子里挑挑拣拣，把董泽明送来的各种菜放到篮子里，“很简单，回去后你让糕点师傅将干菜泡水发起，洗干净后用烤炉烤干水分，然后分别碾碎，碾的越碎越好。”

“好，我知道了。”郭志用忽然歪头，抬手指着快要化成蛋液的蛋白霜，问：“这个东西，你准备用来做什么？”