第274章：破记性（1/2）

“这是蛋白霜，用蛋清加入醋，白糖打发做成的。”董薇晗说：“用蛋白霜做出来的糕点外脆里软，可以烤成圆状点心，也可以搭配上奶油和新鲜的切成块的果肉做糕点。”

郭志用猜测第三样糕点和蛋黄有关系，不然蛋黄就浪费了呀，可他还是问：“薇晗，那第三样呢？”

“第三样是蛋黄酥。和蛋清分离的蛋黄自制成咸蛋黄，烤熟后外包裹红豆泥或者红薯泥，再用糯米面粉做透明的皮子包住，接着是面粉皮子，放入烤盘里，刷上一层蛋黄液，撒上黑白芝麻，烤熟便成了。”

郭志用只是听着简单的过程，脑子里已经想像出蛋黄酥的成品是个什么模样，当真是不错的一种点心。

“后天你先专心准备生辰蛋糕，至于其余三样，过了后天你再详细教糕点师傅。”郭志用想赚钱，但也知道轻重缓急，当然不能耽误董薇晗的事。

“郭叔，后天卯时你让人过来接我，我还有东西要带，让人赶马车来。”

董薇晗一边说着话，又将剩下的食材做成了裹了奶油，抹了果泥的蛋糕。

做好后，董薇晗让宋妙给屋里临摹字帖的三个小丫头送一个。

另外九个蛋糕也分了，沈昌志两个，郭志用三个，方氏两个，汪顺两个。

董薇晗用温水洗手，对于郭志用的好意，她心里是暖的。

不过，东西都准备出来，制作也不费功夫，不必往后挪日子。

董薇晗说：“郭叔，后天我忙得过来，能教，到时你让糕点师傅过来就成。”

“行吧，后天我让他们早点过去。”

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不知不觉，夜色已经笼罩下来。

蜡烛或者油灯都已燃亮。

董薇晗留郭志用，沈昌志吃饭。

郭志用没有推辞，有他帮着董薇晗劝，沈昌志也留了下来。

吃过晚饭，沈昌志和郭志用搭伴离开。

夜里，董薇晗和妹妹睡在一个被窝里。

宋氏和沈丽瑶秋天里新作的棉褥棉被，盖在身上很暖和。

姐妹俩有说有聊，当然，也没有忽略沈丽瑶。

她们三个人说说唠唠中，声音越来越小。

尤其是临上-床说要畅聊一整晚的董沫晗，第一个没有顶住困意，依偎在姐姐的怀里睡着了。

屋里放的火盆里燃着炭火。

这炭的价位属于中等，不是劣质，却也不是电视剧或者小说中写的顶好的银霜炭。

没有刺鼻的烟味，却能偶尔听见炭燃烧而爆开的噼啪声。

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时间飞快，转眼到了十二月二十日这天。

没到卯时，董薇晗就起床了。

冬天里的风寒冷刺骨，吹在脸上就像是小刀子划了一道。

董薇晗抖了抖肩膀，抱着双臂小跑向厨房。

她将牛奶传送出来，总共有五大坛子。

没等一会儿，旁门就被敲响了。

同时，宋氏也从屋里出来，等董薇晗走了关门。

过来接董薇晗的人是何二。

何二将搅拌器和蛋糕裱花台，数个特制的食盒，五大坛子的牛奶搬到马车上。

董薇晗端起搁着盐腌制蛋黄的木盆放到马车里。

距离不远，约莫一刻钟就到了郭记糕点铺子。

东西往下搬运时，董薇晗先去看了由菜碾成的细碎。

不看不知道，一看吓一跳，居然弄得特别碎。

郭志用见着董薇晗眼中闪过惊喜，笑着说：“我让人先用碾子，再用擀面杖擀了好几遍。”

董薇晗冲着郭志用竖起大拇指。