第394章 皇帝是吃货（2/2）

“这肉为何如此薄？”

“这蘸料是以什么调和而成。”

“这牛肉为何吃起来与平日里不大一样。”

原本高高在上，十分威严的皇上。转眼间，成了问题小子。整个人，也变得亲和了起来。顾唯这里，紧张感自然也减轻了不少。

看到对方对吃似乎格外感兴趣，顾唯当即便觉得自己找到了讨好的点。这毕竟是自己未来的公公，自然要努力讨对方欢心才是。

于是，也开启了知无不言，言无不尽模式。

“这样一直吃，会有些油腻，皇上可以用菜叶卷着试一试，会格外清爽一些。”

“菜叶可以生食？”

“自然可以。”

“恩~果然味道甚佳。”

一老一少有一搭没一搭的聊着，十分投机。倒是看的旁边的三个亲儿子有些愣神。

他们作为亲生的子嗣，除了聊政事时，还不曾有谁能与父皇聊这么长时间。

一旁的八公主则是带着崇拜的目光盯着顾唯，认真的听她说着。第一次知道，原来吃个肉，还有这么多讲究。

而这时，顾唯早上让孟为找人打造的刀叉也已经取了回来。

此刻，一把把小小的刀叉，银光闪闪的就放在了齐皇面前。

“这些，是用来做甚的？”齐皇不解的看向顾唯。他如今，可是格外爱听这个小丫头说话。

“这是刀叉，用来吃牛排的。”顾唯解释道。

随后将铁板上的最后一块肥牛夹走后，便不让再放肥牛了。刀叉都已经做好了，还吃什么肥牛。

“请皇上和娘娘到桌边稍候，下一道菜马上就来。”

顾唯笑着将一干人都打发开，这才将之前处理过的牛排取出，开始煎制。

最先煎的一块，是牛小排。位于牛肋脊第六——八根肋骨靠近腹部处。

此处的肉质紧实，且油花含量丰富，适合七分或全熟。若是太生，则会有油腻感。

顾唯选择先煎这个部位，也是为了照顾古人的口味。怕一来就上五分的，他们会接受不了。

不过，小排她取的也不多，就留了三块。原本是刚好够三个人吃的。如今又来了三个人，自然就是不够了。

剩下的，就是菲力了。

菲力算得上是牛身上最贵的部位了。因为每一头牛就那么几斤。肉质软嫩、多汁，油花少。

不过，也有个缺点。适合3~5分熟。太老了，就会有些难嚼。因此，不是太符合大多数国人的饮食习惯。

不过，考虑到能让人吃下去才是首要目标时。顾唯还是硬着头皮将除了自己的那一块外的煎成了七分熟。

料理本身，并没有一个准确的答案。很多数据放在那里，大多时候是作为一个参考。而具体的实施，则需要根据食客的口味来进行改变。

顾唯前世认识一个女生，就只吃全熟的牛排。哪怕七分也不行，因为胃会不舒服。