第263章 龙井虾仁（2/2）

对于龙井虾仁，泽初帝虽然喜欢，但也只浅尝了几个。其余的，都分给了惠妃、如嫔和丁元。

毕竟，后面还有很多佳肴在等着他。

一直到最后一道菜之前，泽初帝都再没有给出如方才对顾唯那样的称赞。眼看着第二轮比试，顾唯又将获胜。

最后一道菜，是李年做的，也是全场用时最长的一道菜。

虾仁是以清蒸的手法制成，下面铺的是雪白的燕窝。燕窝本无味，可以和任何食材搭配。

虾仁本身的清甜，以特殊手法腌制后清蒸。平铺在燕窝上时，汤汁便会浸透在燕窝当中。吃起来，是一种味道，但口感却是截然不同。

且李年腌制虾仁的调料，大多无色，或不易上色。因此，虾仁经过腌制后，依旧是原本的颜色，看不出经过特殊处理。只有在入口的那一刻，才会感觉到它的妙处。

顾唯虽然没有尝到味道，但光通过香气和色泽，也能判断出这道菜的不俗。

“此菜乃是家师所创，名为玲珑雪。因整道菜洁白如雪而命名。”李年解释道。

听到李年的介绍，顾唯不禁想笑。李年的心思，她大概是能猜到的。只是这样一个人，即便是来比赛，用的也是师傅所闯的菜式。却还偏偏一副：老子天下第一的模样，实在是他的技术配不上他的野心。

顾唯的菜式虽然也不是自己所创，但至少她不会因为超前的厨艺就去轻蔑任何人。相反，那些创造出新颖菜式的厨子，包括她厌恶的洪康，她都给予了肯定和尊重。

因为，正是有这些人，文明才会进步，后世的烹饪方式才会如此多元。或许他们人品不好，但对于厨艺文化的贡献，却是不可抹杀的。

这，就是她身为现代厨师的敬畏。

随着最后一道菜的结束，泽初帝陷入了两难的境地。

不同于第一轮顾唯的一枝独秀，这一轮的菜品，他实在难以抉择。特别是顾唯的龙井虾仁和李年的玲珑雪。

一个清爽新颖，带有茶香，是他喜欢的味道和意境。一个同样味道清爽，同时搭配独特，口感上甚至比顾唯那里还好一些。

因此，他很难做出选择。

如嫔见状，似是无意的说了一句。“这玲珑雪，摆盘精美，味道不俗。臣妾倒是觉得不错。”

惠妃自然也不会放过这个机会，跟着附和赞许起来。

看似只是发表自己的观点，其实是有意引导泽初帝最初的决定。

这时，丁元站了出来道：“皇上，臣以为，龙井虾仁不能入选。”

泽初帝奇怪，“为何？”

丁元瞥了顾唯一眼，眸中是冷冷的嘲讽。似乎在说，我发现了你的秘密。

“因这龙井虾仁，并非是以虾仁制成。也就是说，顾师傅菜与本轮主题并不相符。因此，不该入选。”

众人惊愕，他们方才盯着那虾仁看了半天，也没发现其中的蹊跷。尤其是泽初帝，他刚刚连吃三个，那明明就是虾仁的味道。

“这可是真的？”泽初帝看向顾唯。

丁元冷冷提醒，“顾师傅，欺君可是死罪。”

顾唯笑笑，很是大方的承认了。“是的，这虾仁是以山药泥和各类淀粉制成，并非真正的虾仁。”