第233章 鹅肝（1/2）

上了楼，泽初帝等人已经开始吃了起来。一桌人，除去季常青性格执拗，实在开不了口。其他人几乎都在称赞着顾唯的手艺。

尤其是和顾唯关系最不好的季林，竟然夸的也最为起劲。反倒是程景竹，只夸了两句，便再没有说话。

如今程家身份敏感，少说少错的道理他懂。至于和顾唯的友谊，原也不在那几句赞美之词上。

见顾唯来了，泽初帝更是高兴，连连招手道：“你来的正好，快过来说说，这道菜是什么？朕与诸位大人各有答案，却需你来解谜。”

三楼没有外人，泽初帝自称起来也不必再小心翼翼。

顾唯走到泽初帝身边，看了眼对方筷子所指的碟子，笑道：“不知各位的答案都是什么？”

顾庭最先开口，“食之有肉糜之味，但却嫩滑无筋。臣以为，是以肉糜和豆腐制成。”

程景竹摇摇头，示意没有答案。

接下来，有猜鸡蛋黄的，有猜鸡肉泥的，答案各种各样。

而泽初帝的答案，是丁元给出的。

“臣以为，这该是畜类的脑髓，又加以其它调教制成。至于是何物的脑髓，便不知道了。”

说到这里，丁元心里再一次叹服顾唯的手艺。畜类脑髓入菜，他也做过，但是并没有这样的味道。入口即化，没有腥味。唯一一点油腻，也被这边上配着的柰果片完美化解。

他这还是头一次知道，脑髓竟然能和果子搭配在一起吃。虽然有些偏离正道，但味道的确是不俗的。

而他之所以这么说，原因也很简单。就是想让顾唯将剩下的，他所不知道的地方补充完整。如此，便是偷师成功了。

而在他看来，以泽初帝对这道菜的喜爱来看，定会追问顾唯制作方法。

顾唯站在泽初帝的左手边，看着对面一脸得意的丁元在那里讲解，心中忍不住觉得好笑。

不过想想也对，这样的口感，很容易让人联想到脑类。动物其它身上的部位，并没有这样的口感。至于平时他们食用的同样部位，也会因为处理手法的不同导致口感截然相反。

“回皇上，这是鹅肝。”顾唯淡笑着说道。

丁元脸上得意的神色顿时凝固，有些难以置信的看着空荡荡的碟子。他现在，真的很想再尝一次来做确认。

“不可能，陛下也曾吃过臣做的鹅肝，口感和味道都与此不同！”

丁元下意识开口反驳，他怎么可能错的如此离谱？若说对方用脑髓混以多种食材制成，他心里还能服气，毕竟制作过程如此繁琐。这样的味道自然不奇怪。

可对方却说这只是一块鹅肝。这样常见的食材，甚至在御膳房里属于低下的食材，经常被丢弃。竟然可以做出这样的味道？