第597章 做成(2/2)
林三娘准备的馄饨并不是一个馅的,而是按照蔬菜和肉的颜色,分成了四个馅,台下的人看不到,林大,看不到,来巡查的白色能看到,他隐蔽的咽了咽口水,叹口气,走到了林大那边。
现在咽口水也没什么用,还没做出来呢。
林三娘把馄饨皮赶得薄薄的,由于面和的好,这样的皮比较咬起来比较筋道,就算皮薄一点也不会破,配上里面各色的馅料,看着就让人有食欲。
林三娘的手快,不一会就包出来一锅,都说慢工出细活,可都是干习惯了的,不论是林三娘还是林大,在一开始学习的时候,林祖父和林祖母就说过,要是真想撑起来一座客栈,那么作为厨师的他们手必须要快。
林三娘将包好的馄饨放在大盘子中,准备一会下锅。
她打开锅,不知道什么时候,那锅奶白色的高汤已经变成了接近透明的颜色,接近清澈见底的程度,让人看不处这还是之前的高汤,锅盖掀开,鲜香的味道瞬间传出来,让旁观的人不禁咽了咽口述。
而林三娘对面的林大显然受到了影响,手上正在包着的馄饨直接漏了,他黑着脸扔掉了这个,重新拿起来另外一个,他看着林三娘的眼神有些阴冷。
他没想到,长达几年的不下厨,竟然没给林三娘带来任何影响,闻着刚才高汤的味道,林三娘好像比之前还要厉害了。
一想到这个,林大弄死林三娘的心都有。
他手下不慢,之前觉得自己会获胜的念头开始消退,他这些年不是一点长进没有,可和林三娘想必,他那点进步就跟没有进步一样,林三娘到底是经历了什么,居然进步这么快?
林三娘不知道对面的林大想些什么,她拿起勺子,稍微尝了一点汤的味道,皱了一下眉,拿出她自制出来的鸡精倒了小半勺进去,搅和均匀之后,林三娘重新盖上了锅盖,然后走向了炖着燕窝的小蛊。
稍微品尝一下之后,林三娘走回了案板之后,再次开始包馄饨。
等了大概一炷香的功夫,林三娘又对两锅汤进行品尝。
这次,她没有皱眉,而是将包好的馄饨下了锅。
走到林三娘身边的白松眼睁睁的看着那些白色的馄饨煮过之后,外皮逐渐透明,露出了里面馅料的颜色,四色的馄饨在锅里盘旋着,看着就漂亮。
林三娘严格把控着时间,主要是这东西过了时间就没有那么筋道好吃了。
算计着时间,林三娘把那蛊燕窝全部倒进了煮馄饨的大锅,白松眼睁睁的看着两锅不一样的高汤融合之后显得更加清澈,而燕窝经过熬煮,逐渐有点变了形状。
林三娘将颜色各异的馄饨每个颜色装了三个放进碗中,再放进高汤和被煮的有些丝絮状的燕窝,白松不知道林三娘用了什么手法,竟然把燕窝煮成这个样子。
林三娘装盘子的时候也很讲究手法,丝絮状的燕窝被林三娘这么一摆弄,浇在馄饨上,像极了云絮。
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