第597章 做成（1/2）

林大那边开始半天了，林三娘这边依旧是不紧不慢的处理食材，不少凑热闹的看着林三娘这边，有点着急，等到他们终于看到林三娘拿起面的时候，颇有种终于来了的感觉。

和林大那边不同，林三娘开始的第一步是和面。

计算了一下大致的面和水量，林三娘和起了面。

等到林大剁完肉馅抬起头的时候，正好看到大部分的围观群众看着林三娘和面的场景，这让林大感觉有点不对劲，一个和面，有什么好看的。

林大不知道的是，在林三娘的面团逐渐成型的时候，林三娘手部的动作似乎有些不一样了，充满了韵律感，这让不少人沉浸在林三娘有规律的拍打和揉的动作中。

林三娘用的自然是林祖母交给她的手法，用这种方法和的面，会更加筋道弹牙，更有口感，这是林祖父没有涉及过的领域，也是林大没涉及过的，他只会一般的做法而已。

在和面之后，蓝找个容器将面装起来，封上，放在一旁进行一段时间的醒面，然后就要开始进行下一步了。

林三娘在挑选了一下肉之后，找好了，开始剁肉馅。

林三娘的动作比林大快好多，在林大和面的时候，林三娘就将馅中的需要的配料什么都处理好了，准备馅了。

围观的人越来越多，不少人都是奔着脸上来的，林三娘到是习惯了，她还在更大的场合中做过菜，可林大不同，林大先前在小客栈中做主厨，到了这里之后也没怎么见过人，除了那天见到林三娘还有自己做菜之外，哪里见过这种阵仗。

所以，难免有些心急，这让他的动作也开始急切了起来，开始手忙脚乱的出现岔子了。

而林三娘这边就像是没有察觉到林大的 不对劲一样，完全沉浸在了自己的动作中，在做好馅之后，林三娘并没有去弄面，而是将自己带来的瓮打开，将翁里面的乳白色的高汤倒进了锅里，那种鲜香的味道让不少人下意识动了动鼻子，露出了沉迷的表情。

林大显然也闻到的味道，他咬咬牙，有点好奇林三娘拿出来的汤是什么，可现在还在处理自己的食材，他只能忍住好奇心，继续自己的动作。

林三娘在煨上高汤之后，拿出了自己准备的燕窝，这是上好的燕窝。

云丝馄饨的云丝，其实就是燕窝做成，用了一点稍微难一点的处理手法，将燕窝做成云朵的形状。

所以，燕窝的品质也是这一道馄饨中重要的一点。

也正是因为这样，曾经动了让别人品尝一下这道美食的林三娘放弃了，毕竟燕窝的价钱实在是不便宜，对于一般人来说，不是很美好，再加上这道云丝馄饨又是林祖母给林三娘的食谱，林三娘做这个的几率也是很小。

只在皇后娘娘生下皇子之后，做过两回。

林三娘把自己的注意力投注在自己的手上，为了做出完美的‘云丝’，林三娘需要处理一下燕窝，处理之后，林三娘拿出了另外一锅高汤，将燕窝放在里面，开始炖煮。

在这个程序之后，林三娘才拿出醒好的面团，揉了起来，准备包馄饨了。