第655章 勇气和底气（2/2）

之所以说不见功底，是因为表面上看，似乎不需要什么技术含量。

但实则不然。

蒸菜是很考验一个厨师，对于火候的掌控的。

而鲈鱼本就是一道人人知道的鲜美食材，但是稍微不慎就会老。

想要做一道上品的清蒸鲈鱼，并不是一件容易的事情。

更何况在其他厨师或食材金贵，或技艺刁钻。在这些精致而繁复的菜肴面前。

清蒸鲈鱼，似乎有那么一点不够看。

所以闻心怡才会紧张和担心。

在其他厨师炫技的时候，夏小野只是默默地，不紧不慢地处理着手里的鲈鱼。

她的神色专注，手指灵活。

很快就将鲈鱼处理干净。

把处理好的鲈鱼摆放在专门的鱼盘里，稍稍抹上一点盐，腌制一下。

然后就是点火烧水，等水烧开以后，把鲈鱼放进蒸格。

然后夏小野就双手环抱着，一直盯着火。

她专注的样子，仿佛是一尊雕像。从千百年前来时，就一直在守护着这火焰。

她那如黑珍珠一般的瞳仁中，倒影着火苗。显得格外有灵性。

顾念真当然也注意到了夏小野选择的食材。

不过她的想法和闻心怡不一样。

顾念真觉得夏小野选择的菜品，返璞归真，确实很能看出一个厨师的功底。

敢做这道菜，说明夏小野很有勇气和底气。