第728章 全鱼宴（5）（1/2）

“子陌真的太好吃了，我都停不下来了。”

这满满一大桌子的鱼菜，真的，特别多，分量十足，就算是二十个人，不吃饭，光吃菜，都还是觉得菜比较多。

“这是剁椒鱼头，用的是胖头鱼，这可是何哥哥你家乡的名菜，你试试看，好不好吃，地道不？”张子陌指着一道鱼菜说道。

何老师点头：“让我来试试看，这道菜可是我非常喜欢吃的。”

说着，何老师挑了一筷子鱼头肉放进嘴里，鱼的鲜，辣椒的辣，完美的融合在一起，根本不需要其他的味道，就只要这两种加在一起，就已经很完美了。

何老师竖起大拇指：“真的特别好吃，我就好像是吃到了家乡的味道，子陌你太厉害了，连湖南的味道都能做出来。”

张子陌耸肩：“其实，我的口味和湖南以及江西的口味靠的近一些，我不喜欢吃花椒，所以我只是喜欢吃辣，不喜欢吃麻，我和你差不多。”

王源点头：“也不知道怎么了，我现在也不喜欢吃花椒和香菜了。”

近朱者赤，近墨者黑，王源都不知道自己这是怎么了，居然连以前喜欢吃的一些东西，现在都不喜欢吃了。

这就是好朋友的影响了吧？

不只是他，还有王俊凯和易烊千玺，都有一些这样的改变，只是没有他那么多而已。

张子陌突然笑起来：“你们看看，这可是我用一条大鲶鱼做的，这条鲶鱼大约是十三斤，做完了，就成了这十道菜了。”

“哦？是么？给我们介绍一下吧。”杰哥明显来了兴趣，这可是同一条鱼，做出来的十道菜啊，同出一源，但显然味道不一样。

共同的是，味道都会非常的好。

张子陌笑道：“开胃鱼头、清蒸鱼、酸辣鱼杂、鱼拔丝、香辣鱼、清汤鱼丸、黄焖鱼块、红烧鱼排、清炖汤鱼、芹黄鱼丝，这就是我用这条鲶鱼做出来的十味鱼菜，你们都试试味道如何。”

大家都纷纷的下筷子，这菜名听起来，就觉得非常的好吃，加上色泽非常的好看，这香味也是非常的清香浓郁，让大家都忍不住食指大动。

关于鱼的描叙，历史上有很多的文人骚客都用自己的文笔，描述了很多。

《南齐书·海陵王昭文纪》有记载：“﹝帝﹞思食蒸鱼菜，太官令荅无録公命，竟不与。”

宋范成大《四时田园杂兴》诗之二三里，也有很好的描述,“海雨江风浪作堆，时新鱼菜逐春回。”

宋赵与时《宾退录》卷二：“《靖州图经》载，其俗居丧不食酒肉盐酪，而以鱼为蔬。今湖北多然，谓之鱼菜，不特靖也。”

清丘逢甲的《广济桥》诗之一：“五州鱼菜行官帖，两岸莺花集妓篷。”

香辣、清蒸、水煮、糖醋、红烧，所有能用的手段，张子陌连十八般手艺，都一一的用了出来，将自己能想到的菜色，都施展出来，为的就是眼前的这一顿。

鱼汤，鱼丸，鱼饺，张子陌将自己能想到都动手做出来，五光十色的，让大家眼睛都看不过来了。

“这还只是四十几道，如果是两百多道，我都不知道到时候眼睛还看不看得过来了。”何老师感叹，张子陌笑道：“其实炒、蒸、煮、焖、炖、扣、卤、煎、焗、扒、炸、烤、灼、氽，厨艺也无非就是这些，要做菜的话，无论食材怎么变，也逃不过这些，君臣佐使，就好像中药一样，讲究的就是配合。”

何老师感叹：“万事万物，万变不离其宗，到最后，你会发现，其实根本的东西就是那么一些，但就是这些东西，组合起来，能变化出很多的东西，变化出让我们不可思议的奇迹。”

何老师不愧是人生导师，说出来的话，真的让大家都。

张子陌笑道：“不愧是何哥哥，其实说出来的道理，就是将我的话转变一下，就变得高大上起来，是给人劝导的一种人生格言了。”

何老师谦虚的摇头：“没有了，你过奖了。”

杰哥赞叹到：“不是过奖，而是说的实话，何老师你的功力太强了，要不然怎么是主持界的扛把子呢？”

“扛把子？”何老师轻笑：“我这是什么山寨的寨主么？”

张子陌笑道：“那您的压寨夫人呢？在哪呢？”

当然了，这些都是玩笑话，接着张子陌又介绍了其他的鱼菜，除了河鲜和湖鲜，还有很多的海鲜。

“这生鱼片你们可以吃一下，是我用三文鱼做的刺身，味道还可以。”

面对很多生鲜都有寄生虫，张子陌从空间里弄出来的这些三文鱼，绝对没有，是绝对的干净的。

这世界上，没有什么东西，能比空间出产的东西，更加的安全了。