第九十二章 漂亮反击（2/2）

这虽然只是一道简单的香菇炖鸡汤，但是对厨师的要求并不简单，那鸡肉必须焯得没有腥气但又不至于老，翻炒必须让鸡皮变得有弹性但是又不能让鸡肉变柴，而在炖的时候也同样如此，既要让香菇入味又不能让鸡肉完全失去了味道。

这一番等待下来，即使是已经吃了晚饭的沈清，都觉得肚子似乎咕噜噜地叫了起来。

云溪又一次打开了锅盖，见鸡肉的油都漂在了上面，便撒了几颗枸杞，漂浮在上面的枸杞立马便把那油脂给吸了过去。红色的枸杞点缀着金黄的鸡汤，光看着就让人想要大快朵颐。

不过，这一锅鸡汤还没到出锅的时候，云溪最后一次盖上锅盖，再闷上那么一会儿，这锅鸡汤才算是真的好了。

很快，云溪再一次打开锅盖，被锅盖给阻隔的香气一瞬间便在小小的屋子里弥漫开来，等待着的几人都不禁咽了咽口水，眼睛死死地盯着那锅里的美食。

云溪拿了几个小碗，用汤勺先盛了几块肉和香菇，再舀了火热的汤，浇了上去。

等几个人的份儿都盛好了，云溪这才端着这鸡汤递给了几人。

沈清早就跃跃欲试，正想拿勺子一尝这鸡汤味道，就听那强叔突然说道：“等等，当家的，谁知道这蘑菇是不是有毒呢，这么贸贸然地喝下去，要是出什么事情可怎么办？”

“那我先喝给你们看就好。”云溪闻言，斜眼看了眼强叔，然后一口便把自己的那份给喝了下去，“怎么样？这下沈当家你敢喝了吗？”

“我自然是信得过云小姑娘你的。”沈清笑了笑说道，心中却是暗道今日强叔怎么那么不对劲？

这云小姑娘是哪儿招惹了他不成？看来得去好好调查一番。

这个念头转了转，沈清舀起一勺汤，喝了下去。

鸡肉的鲜美、香菇的浓香、以及枸杞的甘甜在这汤里均有体现，沈清一喝，就知道云溪所说的这道菜可以作为招牌此言非虚。

“再尝尝那鸡肉。”云溪提醒道。

沈清便又舀了一块鸡肉放入口中。

那鸡肉老而不柴，滑而不粘，香菇的味道和香料的味道完全融入了其中，那味道鲜美纯正，吃下去口齿留香。

沈清陶醉地赞叹道：“我只知云小姑娘做糕点的水平极高，没想到在汤品上也同样很有建树。这道菜，滋味实在是不错，作为我福泉的招牌菜，当得，当得！”

“沈当家廖赞。”云溪笑了笑，随后状似不经意地提起，“那那些糕点……”

“那糕点当然是按照之前说定的三倍价格了。”沈清说道，“不过，云小姑娘，你还没告诉我们这菜品叫什么名堂呢？还有，这菜品是不是四季均可以供应？”

“这菜品，名字很简单，就叫做香菇炖鸡汤，若是沈当家想要弄些文雅的名堂，自然也是可以。”成功达到了目的的云溪心情好了不少，听沈清那么一问便笑道，“至于这菜品的供应时间嘛，四季都是可以的。不过这香菇，就得先晒了干，成了干，才比较容易储存。”

“另外，便是味道，也是制成干货的香菇更加浓郁。”云溪又说道。

“原是如此。”沈清点了点头，随后又说道，“那便劳烦云小姑娘把这汤品的制作方式给写下来了。”

“那是自然。”云溪应道。