383水晶虾丸汤(1/2)
面皮绵软筋道,几种口感、味道各不相同的配菜组合在一起,竟在口中达到了绝妙的平衡,比起单独吃某一种菜的味道更加可口。
由此可见,这四道搭配春饼的菜,并不是随意组合的,而是有意搭配的。
千山先生尤其喜欢面食,三两口吃完了一只,又动手自己卷了一只。
“面饼卷菜,我过去也吃过不少次,却没吃过这样薄而绵软的饼,几种配菜更是不一般,都用了春季才有的野菜,当真是应了春饼这个名字。”
尤优眉眼弯了弯,“二位喜欢就好。”
她转而介绍起桌上其他美食,“糟鹅掌鸭信子,糟卤是我自己做的,鹅掌也是自己去骨的,比外面卖的洁净些,下酒是极好的。还有这冬笋烧鱿鱼花,咸鲜可口,下饭下酒都好。汤是排骨雪耳汤,加了红枣莲子慢炖而成,最是鲜甜。”
木先生已经夹起一枚鹅掌入口,“软糯中又有些筋络脆口的口感,不错。”
话说着,酒杯也端起来送到唇边,有滋有味地嘬一口,再舒坦地眯了眼睛。
木夫人笑道,“吃点糟卤的东西,再就着一口酒,他就好这一口!”
看他们吃的受用,尤优也心中欢喜,“二位慢用,我先不打扰了。”
“好,你且先忙着吧,别误了正事。”
尤优刚下楼,就看见一个白发老爷子正在一楼大堂中央,他凑近了别人的桌子,左瞧瞧右瞧瞧不算,还抽抽着鼻子闻味道。
他这般举止让那些食客侧目,要不是看这老爷子穿戴不凡,怕是早有人不乐意了。
你说你这老头,自己吃不起饭,盯着别人做什么?净给人找不自在!
瞧见这场景,尤优憋着笑跑过去,将他拉到一旁悄声道,“师父,您老人家怎么想着今日过来了?”
秦正笑眯眯地捋着胡子,“徒儿开酒楼,做师父的自然要来捧捧场了。”
尤优往他身后瞧,“师娘呢,没跟您一起来?敢情您老今日来吃独食的?”
秦正瞪眼,“臭丫头,现在连师父的玩笑都开!你师娘在前头院子里逛逛。”
正说着,秦夫人走进来,满面带笑地拉了尤优的手,“你这园子弄的不错,楼里面装扮的也漂亮大气,很好,很好。”
尤优挽起秦夫人的胳膊,“大堂人太多,师父师娘随我上楼转转。”
她带着秦正夫妇看了几个雅间,又看了那个最让她引以为傲的大露台。
秦正果然很喜欢此处,“这地方老夫看上了,今日老夫就坐这里了。”
虽是初春,正午时分太阳晒着,露台上也不怎么冷。
尤优答应下来,“师父喜欢哪儿就坐哪儿,所有雅间换一遍都成!师父师娘先请坐吧,徒儿去给两位泡茶,师父要喝什么?”
秦正说,“我在大堂闻见一股子茉莉花味道,是你又弄出什么新鲜玩意了?”
尤优轻笑出声,“果真什么都瞒不过师父,那是徒儿自己做的茉莉花茶,招待客人用的,并不额外收茶水钱。”
秦正摆手,“就喝这个吧,夫人觉得呢?”
秦夫人也说,“就喝这茉莉花茶,图个新鲜,我还好奇是什么味道。”
尤优吩咐店小二去泡茶,又问,“师父师娘看看菜单,想吃些什么?”
秦正随便扫了一眼,“年纪大了,喜欢清淡些,就要两套春饼,水晶虾丸汤,再来两个利口的小菜,你看着办。”
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