204蒜泥白肉(1/2)
尤优失笑,“欢迎之至,你若能早日解了禁足,每日来蹭饭也可以呀。”
她穿越过来之后,身边具备了吃货属性的人似乎越来越多了啊!
华明妍跺了跺脚,笑嗔道,“就知道戳我的软肋!后天晚上我定会去你家,咱们不见不散啊。”
华明妍跑进茶楼,又转过身来灿烂地笑着,冲尤优用力挥了挥手。
尤优看到她不加任何掩藏修饰的笑容,也被感染了情绪,由衷地勾起了唇角。
尤优脸上挂着笑容,一直目送华明妍进去,然后才转身离开。
她只是由心而发的一个表情而已,却不知道自己的笑容成了别人眼中的美景。
回家路上,尤果就可怜兮兮地缠着尤优,“二姐,你说了要回去给大家炒那个双脆吃,咱们赶快去买菜吧!刚才我只有看的份,根本没等我凑过去就被那些人给抢光了。二姐做的那盘子菜,我一口都没捞着,可真气人!”
尤优给她顺毛,“好,好,知道你委屈了啊!不过……你也得看看这天色,都这会儿了,哪里还能买到鸡胗和腰子?”
尤果抬头看了看黑沉沉地天空,她们周围的灯柱都已经被点亮了。
她哭丧着脸,“这可怎么办,我现在越想那个双脆的香味,肚子就越饿。我真笨!刚才我就应该先早点去市场,买食材给二姐的!呜呜呜,我想吃肉!”
尤优无奈,这个丫头还真是典型的吃货啊,吃货的世界她真的不太懂……
她想了想,诱哄地劝道,“家里还有一块五花肉,回去我给你做个蒜泥白肉吧,也很好香很好吃很下饭的!保证你以前没吃过这么下饭的菜!”
果然,尤果瞬间收起了悲伤,“真的吗?比水煮肉片还好吃?”
小兰笑着说,“果子是饿傻了,柚子姐做的饭菜,哪次不是让人抢着吃的?”
“嗯……”尤优开始描述起来,“这道菜呢,兼具肉香、麻香、番椒香、蒜香,尤其是那个椒麻油经过各种味道的调和,啧啧,跟五花肉可不能再般配了。”
“咕咚、咕咚”是尤果和小兰两人不约而同吞口水的声音。
尤果一把牵起尤优的手就往前小跑,“还等什么,咱们赶紧回家吧!”
回家之后,尤果小兰把别的活儿都包了,尤优只负责专心做菜。
热水锅里放了香叶、姜片烧开,整块的五花肉,也不用切,直接放进去煮就行。
这块五花肉是饭馆今天进货留下来的,上好的三层五花,猪在宰杀的时候就已经基本放净了血水,瘦肉的部分呈现出新鲜的浅红色。
为了丰富口感,尤优特意保留了肉皮。已经提前褪去了上面残留的细毛,肉皮干净白嫩。
煮肉的时候,尤优开始准备其他菜,这个季节的青瓜很鲜嫩,不用去皮,只需切掉头尾,在案板上用菜刀拍上几下。
对半剖开,就能轻松地掰成一段一段地黄瓜条。
这种手法拍出来的黄瓜条,比起刀切的更容易入味,适合直接浇汁的吃法。
准备好的黄瓜条全部铺在一个深盘子里面,等待着与蒜泥白肉的邂逅。
蒜泥白肉荤香肥美,尤优还炒了两个素菜来搭配,清炒嫩扁豆和葱香土豆片。
都是再寻常不过的家常菜,却都让她炒出了勾人馋虫的香味。
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