第四百六十三章(2/2)
林茂才对邓眼镜说道:“邓先生,您是主人,有几句丑话先说在前面,请见谅!”“噢?请讲!”邓眼镜来了兴趣,脸上露出难得的笑容。
“每一行都有每一行的门道,每一行也有每一行的规矩,相信邓先生不反对这种说法嘛?” 林茂才问道,邓眼镜点点头,林茂才接着说下去:“古时候,做菜的师傅被称为庖人、膳夫、兽人等,人卑言微,社会地位低下,毫无尊严可言,即使现在也好不了哪儿去。正因为如此,历代厨子皆身怀绝技却如履薄冰,唯恐技艺被人学去,从此失去饭碗。”
“林师傅,你说这些和拿手菜有啥关联呢?”茶花插嘴问道,“肯定有关联啊,太太您想一想,假如您是厨子,会轻易向外人展示手艺吗?俗话说得好:学会徒弟,饿死师父,就是这个道理。” 林茂德也插嘴辩解道。
“好啦,别争了,我大概明白了,林师傅,有啥规矩难处尽管提出来,我们能理解。”邓眼镜已经看出他俩心思,直截了当说道。林茂才双手抱拳,作揖道:“邓先生果然爽快!那我就与各位约法三章:第一,请不要到后厨观望;第二,请不要询问食材原料及佐料配置;第三,请不要外传此事。”邓眼镜等人均颌首认可,林茂德扭头对堂弟说:“你来给我打下手,免得客人久等!”两人随后走入厨房。
邓眼镜晚起衣袖,大声吆喝道:“刚才你们赢了我几盘,来,再战三圈,我还不信了,今儿赢不了你俩!”三人酒性大发,又开始划拳猜令。
林茂德讲约法三章时茶花听得很清楚,心里却不以为然:不就是个厨子嘛,会炒几样小菜,有啥了不起?每一行都有规矩,此话不假,梨园也一样,哪个旦角没有两三个叫得响的曲目?话说回来,旦角身上功夫可是几十年如一日练就的硬本事,厨子算啥,还故作玄虚神神秘秘?
怀着这种念头,茶花把林茂才的话抛之脑后,趁上茅厕小解之际偷偷跑到厨房门口向里面张望。
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