第264章开发小吃（2/2）

总之，是很好吃的东西。

不信，我试验给你看。”

林芳说干就干，挽起袖子，对熊三儿道：“你这儿有蜂窝煤炉子吧？拿一个到店门口，再一口锅。

烧点儿热油，找点儿土豆来。”

熊三儿见她真的要做，半信半疑，就真的去把一个小型的蜂窝煤炉子给提到了店门口。

这蜂窝煤炉子只能放一颗煤，所以架的锅也不能太大，就一口小锅就可以了。

平时是用来给客人烧汤的，不需要太大，一碗汤就够了。

熊三儿在那口锅里，倒了些菜籽油。

打开蜂窝煤炉子下的火门，等火慢慢上来。

林芳则找到了厨房里放着的一些土豆。

这土豆，在所有蔬菜里，大概是最容易储存的一种。

只要不沾着水，放在干燥的地面，就可以存放很久，不容易坏。

林芳挑拣了几个体型比较大的土豆，把它们拿到水龙头下面，冲洗干净，刮掉皮，就用刀把它们切成条状。

当然，这种切法，让土豆条看起来，很没有特色。

林芳决定，如果这土豆条要是好卖，就做一些可以切成波浪条状的工具，让土豆条看起来更好看些。

把土豆条切好后，控掉多余的水分，以免放入油锅里面去炸的时候，会产生爆破声。

毕竟，水和热油，是不相溶的。

一旦热油里滴出水，就会把油给炸得溅起来，很容易伤到人。

林芳控了土豆条上的水，就把它们扔进了蜂窝煤上的那锅热油里。

很快，油锅中就传来欢快的油炸声。

那些土豆条在油锅里用漏勺反复翻滚，以免让它们受热不均匀。

林芳在做这件事情的时候，熊三儿就在一旁专心地看。