第237章 美味的带鱼！（1/2）

<!--go-->

蔡悠悠等人出海已经十几天了。

在准备回程之前，他们开始在白天的时候捕捞海鲜，并且在晚上的时候，点亮船上的大功率照灯，吸引鱼群靠近，捕捞海里的鱼。

值得一提的是，蔡悠悠和墨洵救了的那一对须鲸母子，居然找到了他们的远洋船，在他们航行的时候，总是会跟在距离远洋船不远的地方，就好像是在为他们保驾护航，在报答他们的救命之恩一样。

这一天的上午，蔡悠悠没有跟着墨洵、王胖子他们下海去捕捞海鲜，而是早早戴好了围裙，等在了厨房里面。

没错，就在这一天，乔老爷子要教她做菜了！

“悠悠啊，师父先教你处理带鱼。”

带鱼，又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼，体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍呈浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的两倍，全长大约一米左右。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼肉质细腻，没有一般鱼类的那种泥腥味。

不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配。常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜品。