第33章 学做豆腐（1/2）

肚子咕噜叫唤。

老头正在厨台上烹制两碗东西，而且看样子已经进行到最后几个步骤。

甜味从锅里冒出，老头拿起锅，往两个大碗倒进经过调配烧煮的红糖水，然后又往碗里洒进油炸花生，碾碎的核桃仁，最后是一点葱花。

忍不住吞咽口水。叶凡牢牢盯住厨台上的两碗，喃喃道：“这是？”

老头做的是豆腐花。

洗了手，老头走过来，“一碗给你的”

叶凡一点也不客气，抱碗就准备吃，坐在店面的位置上，白瓷勺子在碗里舀了一勺子豆腐花出来。

他微微睁大了眼睛。

这碗豆腐花与他印象中的小吃有所不同，主要区别在于豆腐花，太晶莹剔透，好像是果冻，勺子舀起来时还晃动不息。

“豆腐花能做到这种程度……艺术品？”叶凡张大了嘴巴。

超出常识了。

白玉般的豆腐花见过么？放在以前叶凡肯定一百个不相信。他仔细嗅了嗅，吸进一股豆浆的扑鼻清香，内心再无怀疑。

“先吃吃看吧。”

刚才吃了一碗拉面后，老头明显转变了态度，就比如现在这份东西，在叶凡看来有点炫技的味道。

莫明间心情有点紧张，好似自己牛嚼牡丹会破坏这种堪称艺术的美食，叶凡深吸了口气，稳住略带一点颤抖的手，将勺子凑近嘴巴。

刚入口，豆腐花的清香就在舌尖弥散开，葱花、油炸花生和核桃仁的味道完全没有破坏这股豆香，反而将口感和味道进一步烘托出来。而且，豆腐花如同炼乳，入口即化，叶凡只是轻轻嚼了几口，再吞咽下喉却变成了流体食物。

那感觉仿佛是在吃豆浆，满口的香味，此刻叶凡满脑子都是金黄的黄豆，整个人像是躺在丰收的黄豆海洋上，遨游，惬意。

不知不觉，一碗豆腐花就被消灭干净。

铛……

勺子与碗底发生悦耳的碰撞，叶凡才激灵灵清醒，一瞥空荡荡的碗，不由耸耸肩，“这就没了？”

吧唧吧唧回味唇齿之间的余香，叶凡拿起空碗。

“这是什么豆腐花？”他问老头。

“很平常的素食豆腐花……”老头也把凌茗和艾琳尔吃干净的空碗放到碗池里，头也不回，“豆腐花是主材料，其它配料并不重要。”

叶凡立刻明白了老头的意思。

暗示豆腐花不同寻常么？

豆腐脑、豆腐花都是做豆腐的中间产物，不用说，肯定是老头在做豆腐的时候，把剩下来的豆浆做成了豆腐花。

从本质上说，豆腐、豆腐花的成分没有任何区别。豆腐花的品质同样代表豆腐的品质。

没有多问，叶凡耐心等候豆腐的成形。

一个小时后。

在厨房揭开木托盘的裹布，整整一大盘的新鲜豆腐呈现在夏羽眼中。

他瞳孔微微缩了缩。

光看豆腐的雪白和细腻颜色就知道品质非凡，叶凡迟疑了一下，尝试性地伸出食指，轻轻戳在豆腐表面，咚，反弹的劲道令他眼中冒出惊奇之色。