671.第671章 照烧2（1/2）

“味道挺独特。 ”覃纭修细细品位了才说。

薛茗予笑得眯了眼。她自己尝过，以她资深吃货的眼光，当然是鉴定过一遍的，只是想看看适不适合古代人的胃口。古代穷苦人家，连买盐买油都是一项扣着手指头算的开销，你说吃能研究到哪里去。

第二天覃纭修回来吃到的是照烧鸭翅，照烧鱼块，照烧鸡脯。照烧味薛茗予研究了整整一天，连午睡都没发睡着。这个味道比宫爆和鱼香要小众一点，她印象里好像是日式风味，她不喜欢吃，但是记得大学寝室里的姐妹喜欢吃，大学时的女生比较亲密，出去吃饭还会吃一勺对方的来尝尝。

照烧里有蜂蜜，她是知道的。另外一个主味是酱油，但是又跟一般的酱油不一样，她不知道的是现代里照烧味用的蜂蜜加日本酱油。所以她就只得用了不同的东西去改变酱油的味道，到最后，试验品摆满了厨房，刘婆子笑言，晚上好几个院子里的丫鬟婆子都有加菜了。

最后的味道定下来，薛茗予并不是完全的满意，但是那已经是她能尝试的极限了。她抓着脑袋，怎么自己不会做酱油呢

所以最后她就做了三道不同的照烧，都被酱油调了色，覃纭修每样都尝了几口，老老实实说道，“味道有点怪。”

薛茗予没有垮脸，倒是笑了，她前世每次忍不住都要去室友的盘子里挖一口来，吃完也会皱眉头，“味道真怪”然后室友就会竖着眉吼她，“不懂欣赏就别浪费”照烧就是这样，喜欢的真的比较小众。

第三天她又做了另外两道风味。一个是白灼，这个简单。糖，盐，葱蒜，唯一的难点是耗油。最后她花了一个时辰，将各种奇怪的东西和各种油混在一起试，得出一个代替耗油的方子。