599.第598章 改变（2/2）

小厮禀报了掌柜，掌柜立刻热情地迎了出来，献媚地请内监去二楼临街的窗口坐。

这临街窗口，视线很是开阔，窗口不断有穿堂风掠进，驱散酒楼里的热气。

四五个小厮穿梭其，开始菜。

烤乳猪、顿山鸡、菌子汤……最后是在一楼饭桌看到的海虾。

不等内监说话，掌柜笑着解释起来：“这些海虾都是冬季从沿海运过来的，每次要出动二十个小厮，每人背一背篓，翻山越岭带回西蜀。为了保证海虾的口感，我们还单独开辟了一个冰窖，海虾全都储存在冰窖里。”

掌柜说话，立刻有小厮前，三五下剥掉虾壳，沾了特质的调料，恭恭敬敬用筷子夹了放进内监的青瓷小碗里。

内监尝了一口，不得不说，海虾蒸的时间拿捏的十分好，虾肉鲜活，调料也恰到好处，纵然是在帝京也不容易吃到这样鲜美的海味。

见内监满意，掌柜又推荐起其他菜：“黄梨酿是从帝京采购的，这些野味全都是猎户在山里狩猎归来，第一时间送来酒楼的，保证肉质新鲜。厨子是我们从方洲聘请的，很会打磨食物，对味道的把控也炉火纯青。”

内监没有急着品尝，而是淡淡地看掌柜一眼，问：“我看酒楼里没有多少食客，你们这些食材想必是费了不少人力财力，酒楼岂不是很难盈利？”

掌柜微微一顿，笑着回话：“正所谓物以稀为贵，我们酒楼也没想做大众生意，来酒楼用膳的都是西蜀的名门望族。”说着指了那盘海虾：“像这样一盘需要整五百两银子，寻常人自然是吃不起。”

内监脸皮微微抽动，突然对程峰这个人的好感徒增。

掌柜微笑着拱了拱手：“贵人您请慢用，小人后厨还有些事。”

内监摆摆手，掌柜便退下了。

内监这会儿的心态完全变了。望着一桌子的膳食，这可是好几千两银子啊！

先前还不以为然，这会儿却矜贵地坐直了身子，一顿膳食耗费几千两，纵然是在帝京都是极其挥霍奢靡的。

他坐在桌前，一会儿指使小厮剥虾，一会儿让小厮倒酒，又或者非要吃烤乳猪肚皮的肉，只要瘦肉，必须切得很薄很薄……全然将自己当做了名门望族里的一员，还会停下来指责某一道菜的火候不够，似乎越刁钻越能体现自己的身价。

膳食用到一半，突然有了提了一壶黄梨酿前，热情地和他打招呼：“公……大人，一个人喝酒多无趣啊，小人敬您几杯。”

不等内监说话，酒已经斟满了。

那人继续热情地介绍起自己：“小生张叶，仰慕大人久矣，今日得以一见，实乃张叶三生有幸。”

内监握茶盅的手僵硬在空，然后重重放下，眼底突然多了几分防备。

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