第三五一章 鸟过留声，人过留名（2/2）

萧启：“选肉条粗的腱子肉，顺着纹理，将根根肉条一分几丝即可。”

大佬们：这大概和一根绣花线分成十几根一个道理？算了，不管它，美食当前，不要搞那么多问题出来，烦不烦，还能不能好享受。

及至冬瓜，萧启爱施酱，但薄施，萧启对此所持的观点是——酱色最容易让人食指大动，最容易让人产生一生“看着就好吃”的感觉。

浇汁里用了肉，所以这酱色大半要感谢肉渗出来的汁，同薄施的酱油相互融合，呈现出来的颜色，美到让人心折。炸到焦黄干脆的葱蒜在其中起到了画龙点睛的作用，孟约觉得回头得请萧启多炸点，感觉这玩意儿调点酱油混点肉，蒸全世界都能美味至极。

“萧厨王，你说做菜能不能有精确的调料用量，火候大小和精确的时间呢？”

萧启：这……

大佬们齐喷：“还让不让人好好吃顿饭，回头回工学院，爱怎么琢磨怎么琢磨去，饭桌上不想着吃，还得工夫想别的，你对得起厨子吗？”

萧启：这个……

孟老爷：“冬瓜甚美，古人道玉盘珍馐，如今佳肴，果是应以玉盘盛之。”

“光一个美字，哪里足以形容。”味淡却不薄，吃到嘴里总觉得，那些浓油赤酱，调料足，滋味稠厚的菜都成了垃圾。要不是孟家的厨子厨娘如今手艺飞涨，只怕都要被大佬们当成垃圾。

“虽我不擅文，但总觉得像一首好诗在唇齿尖反复吟诵，清雅绵长，回味不绝。这滋味，果能绕梁三日都不绝，原来这话真一点不夸张。”

“古人还说三月不知肉味呢，吃了这道冬瓜，怕也会如此。”

萧启：你们……开心就好。

孟约：即使大家转折得很生硬，但夸的话还是很可以的嘛，我都拿小本记下了！..

#王醴：唯小甜甜与美食不可辜负#

#大佬们：可以考虑把小甜甜去掉了！#