解释一下（1/1）

昨天和今天是都没有更新的，原因是作者在这两天一直在教店员做东西，但是不知道怎么回事，老是出错。但是不教还不行，毕竟作者也是一个店主，每天都要做东西真的是压力很大的，加上写书。昨天说实话，确实把作者气的不轻，明明已经煮好的东西在油里稍微过一下，也就是微微有金黄色的时候，捞出来装盘，撒上酱汁出菜。但是店员硬生生的选错了油，本来是调和油，但是拿的是橄榄油。而橄榄油的着烟点仅仅是180度，而调和油的着烟点是220点。就差了40度，就是完全不同。店员看到锅子里面冒烟了，吓到了躲到一边，差点没有把一个锅子毁了。但是没有办法，每个人都会有，只能是不断教，看来今天恐怕要到11点了，估计是没有时间写了。先跟大家说一下，免得大家以为作者太监了。哎，呢说骂也不是，打的话根本不可能。只能一遍遍的示范。哎累死了。;

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