第58话 不一样的料理（2/2）

第二天一大早，郑轲早早来到“最先进菜品研究会”，结果发现教室门紧锁，而爱丽丝和黑木场凉都还没有到。

郑轲焦急地等了半个小时，爱丽丝才姗姗来迟，黑木场凉依旧跟在她的身后。

“学长好！”

还没走到近处，爱丽丝就已经挥手向郑轲打招呼，郑轲也摆了摆手。

“学长，您来早了吧？”

“也没来多长时间。”

就是早来了半个小时。郑轲心里默默地想。

这也不能怪郑轲，昨天回到极星寮之后，郑轲就一直在考虑使用什么料理，但法国料理可选的食材太多，到目前为止，他连主要食材都没有确定。

禽类、海鲜、还是畜类？选择起来，还真是困难。

郑轲翻来覆去，一直考虑这些东西，然后……

他失眠了。

虽然他也知道时间有些早，但呆在极星寮也没有其他事做，还不如出来散散心。

黑木场凉打开教室门后，爱丽丝率先进入了教室。

“学长，为了这道分子料理，我昨天可是熬了很长时间哦。”

爱丽丝径直走到冰箱边，从冰箱里面取出两个大烧杯，然后摆放在操作台上。

“这里面装的是什么？”郑轲疑惑地问。

“这个浑浊的，我先不告诉你。”爱丽丝拍了拍左边的烧杯，“另一边是藻胶水。”

爱丽丝拿起一个圆形的勺子，取一勺浓汤，放入藻胶水中，浓汤竟然渐渐地团成了一个肉色扁平状的小球。爱丽丝不停重复这个动作，很快在烧杯里出现了四五个小球。

小球在水中静置三四分钟之后，爱丽丝用漏勺将小球取出，过了一遍热水，然后放入一张盘子上。

“学长，请试吃。”爱丽丝将勺子递给了郑轲。

肉色的扁平小球，看起来像是鹅卵石一样光润。

郑轲拿起勺子，将食物放入口中，牙齿轻轻咬下。润滑的小球瞬间破裂，就像是有个气泡在口中爆破一样，包裹在里面的浓汤立刻涌出，填满了郑轲的口腔。

叉烧肉、鸡高汤、洋葱、奶油……

所有的味道汇聚在一起，如高高涌起的海浪，扑面而来。

“叉烧料理……”郑轲紧咬嘴唇，但脸颊因为美味的冲击而变得绯红起来。

美味！而且这种美味丝毫不亚于同等水平的传统料理，但对味蕾的冲击，则是远强于传统料理。

传统料理，在开吃之前，就能够预判到具体的味道，所以心中会有一些准备。而这种预判，在面对分子料理时，全部失效。

分子料理就是利用外表来欺骗食客。料理入口后，食客对食物的预判，与食物真正的味道之间的反差，将会对食客造成致命的冲击。

如果纪之国宁宁的料理也是这种水平的话，这一仗可能会很难打呀。

不经意间，郑轲的额头出现了汗水。

“对了，学长。根据我的观察，纪之国宁宁的分子料理水平，要比我稍微高那么一点点。学长还是小心一点儿。”薙切爱丽丝眯起眼睛，提醒郑轲。