第二百九十二章 上菜（2/2）

这楼上楼下算来怎么也有三四十桌，永和楼这么一会便将菜上齐了，有的菜还在冒着热气，显然是刚出锅，这让白宗远很是诧异，单凭着这一点，后来居便赶不上永和楼。

陈松笑呵呵朝着众人道：“放开吃吧，菜吃完了还可以再加，今日管够！”

“多谢掌柜了！”燕雀帮众人听了顿时喝起彩来。

招呼完众人，陈松又来到了白宗远这桌，对白宗远客气道：“招待的不周，请白大善人见谅。”

白宗远知道陈松是张宝儿的义父，也不好说什么过分的话，只是好奇地问道：“这几十桌菜，片刻就上齐了，不知陈掌柜是如何做到的？”

“这有何难？”陈松垂手含笑道：“只要传菜的小二与后堂的厨子足够多，这很容易做到的！”

“陈掌柜，不知永和楼有多少小二与厨师？”白宗远又问道。

“传菜打杂的小二堂倌共有四十三人，后堂的厨子有二十八人！”

白宗远听了忍不住瞪大了眼睛，他彻底被惊呆了。

在永和楼未开张之前，后来居是潞州城最大的酒楼，可算下来也就十几名小二和七个后堂厨子，永和楼用的这些人，至少是后来居的三四倍，后来居与永和楼压根就不在一个档次上。

想到这里，白宗远心中不由地笼上一丝阴霾。

“白大善人，不知您还想用些什么？”陈松客气地问道。

白宗远似乎还没有回过神来，随口道：“上几道永和楼的特色菜吧！”

陈松答应一声，正要转身离去，却被王蕙叫住了。

“不知君王妃有何吩咐？”陈松笑容可掬地问道。

王蕙理直气壮道：“陈掌柜，你要一视同仁，给他那桌上什么，给我们这桌也上什么，可不能厚此薄彼呀！”

李隆基脸上不由泛起了苦意，王蕙这哪有点王妃的样子，简直就是一吃货，碍于周围人多耳杂，李隆基也不好提醒王蕙。

“郡王妃，您放心，绝不会亏待了您这一桌！”陈松笑着答应了，转身而去。

不一会，陈松引着小二端着两盘菜，在李隆基与白宗远每桌放了一盘。

“这是本店的卤糟牛肉！”陈松介绍道。

“糟牛肉？”王蕙还是第一次听说，她忍不住问道：“什么叫糟牛肉？”

“把牛买回来，用做白酒、黄酒过滤下的酒糟拌上榨完糖的渣滓喂上几个月，待牛长的半大杀了，这样的牛肉就叫“糟牛肉”，这种牛肉的口感比普通牛肉要香嫩。诸位可以尝尝！”

“不错，不错！”李隆基与王蕙哪曾吃得这等美食？不自觉间，便纷纷道出了一声好来，风卷残叶般，一盘菜便见了底。

白宗远尝了菜，虽然没有说话，但他的心中也明了，这菜后来居肯定是做不出来的。