272.第272章 海棠酥（1/2）

自楚双双那日给白草儿送去添妆的镯子去以后，楚双双一直琢磨着还能替草儿姐姐做点什么。（）

仔细想一想，草儿姐姐的绣工师承自己娘亲林萱儿，自己的绣工简直好了一万倍，加自己真的不耐烦做绣工，所以送荷包帕子之类的选择被楚双双pass掉了。

想来想去，自己能做的会做的擅长的只有吃食儿一道了，所以这几天楚双双在想能否再想出一道好看又喜庆的点心来，好给白草儿和陈平的婚礼添点彩头。

选来选去，楚双双最终选定了海棠酥。海棠酥造型典雅，美观大方，外酥内甜，松软滋润，是在安徽传统糕点基础的创新。如果放在草儿姐姐的婚礼，一定会给陈白两家长不少脸的呢，毕竟稻香村直供，这是连九味斋都没有的殊荣，而稻香村现在在这莱阳县，也已经有了响当当的名头了。

说干干。楚双双着稻香村的厨房，从面粉袋子里舀了一些面粉出来，然后又从油桶里挖出一块猪油，加水，使劲揉，一会儿之后揉成了水油面团。

许是太久没有做这样的事情，基本揉面的活计都是福嫂做的，做下来这些楚双双竟然觉得手臂微微酸楚。左右手轻轻互相拍了拍肩头，然后左右歪了歪脖子，开始进行下一步。

下一步其实也是重复一步的步骤，不过不加水，而是另取了一部分面粉，加猪油，使劲揉，揉成干油酥。不过这干油酥也是有技巧的，软硬度要与水油面团一致。

弄好之后，楚双双将水油面团、干油酥面团，分别下剂，各自弄了二十个，看了看数量差不多，没再继续。

接下来楚双双把水油面团包入干油酥面团，然后擀叠两次，最后擀成圆饼，这样一张酥皮做好了。