970.第970章 爱的诚意（9）（1/2）

南宫云诺说到这里的时候，木欧博连连点头，他就是按照这样子的方式方法来做的。

这让南宫云诺有更好的判断，他开口说出自己做菜的比例，然后把这些工序后面的细节也一一的告知。

“晾干了之后，我用了面粉加油、水和发酵粉拌匀，调成炸奶用的脆浆，然后又在这锅里放了很多的油，烧热后把切好的奶糕放入面浆里，之后才再次覆盖一层脆浆，然后就是一个又一个慢慢的放入油锅，再之后就是等他找到今晚事就直接起锅了。”木欧博说着自己的每一个步骤实在是不明白问题究竟出在了哪里，这么完美的作品居然还有人嫌弃？

云诺摸了摸下巴，仔细地想了想，这些步骤做出来的，应该没有差别才对呀！

忽然，南宫云诺在仔细的品尝味道之后问了一句：“调制脆浆的时候，你是不是没有放盐呀！”

“需要放盐吗？这牛奶和糖本来就是甜的放的盐这味道……”木欧博其实他拿到食谱也只是知道简单的一个过程，具体的调味，还有这东西吃起来的口感都是依据太皇太后的指示才尝试出来的。

“肯定是要放盐的，要不然这外头酥脆的口感就会少了一点点咸味。”南宫云诺肯定的点了点头说着，然后又在细细的品尝了这道炸奶之后过头问，“油锅里的油你是烧到什么样的程度？”

“要保证外焦里嫩，自然需要趁着最热的时候快速的放下去，然后再快速地起锅。”

“不是这样子的。”南宫云诺连忙摆手，“这道菜最重要的便是油的热度了，只有烧热至六成，才能够将它的口感保持在最佳的状态，油不能太热。”