31.第31章 猪下水2（1/2）

“我们今天晚上吃白米饭行吗？”云陌苡一边淘米一边扭头对宋瑶说道，这里的气候类似于中国秦岭淮河那一带，四季分明，但是由于水稻低产，并没有多少人能够吃得起大米这一类奢侈的食物。

“哇，白米饭耶，想起来都香香甜甜的”宋瑶小姑娘一想到香香软软的白米饭，就想要流口水了。

“恩，包管你吃个够”听着宋瑶那馋嘴的语气，笑着说道。

云陌苡快速的将米淘好，待锅里的水开之后，将米下锅。

这里煮米饭得先将米放在开水里面将米煮到七分熟左右，用沥水的大簸箕将水沥干（沥米的簸箕使用竹条编的，缝很细，农村的人家都用来装洗干净的菜啊什么的），然后再将七分熟的米放在专门用来蒸饭的木桶里面，再放在锅里蒸十分钟左右就好了。

云陌苡因为以前和爷爷在山村里面住了十三年，做农家饭还是很熟悉的，对于这里做饭的方式也没有不习惯，只是让她恼火的是这蒸饭的木桶应该是许久没用了，看上去虽然干净，但是缝隙却很大，最后只得用一片白布铺在里面才罢休。

将饭蒸在锅里之后，云陌苡又开始摆弄做猪下水的各种调料，她准备做个爆炒肥肠，爆炒猪心，再煮个猪肝汤，小肠和粉肠炖萝卜，红烧猪血旺，然后再炒个今天在集市上买的叶子菜，其实也就是大白菜而已。