888.第888章 888.招牌（1/2）

第二道菜，是海苔菜蒸饺。

这种食物，是前世的时候，喜乐的家乡的一道菜。

海苔菜，是跟紫菜很像的一种海藻植物，生在在近海的海水里。

春天的时候，海苔菜长在及腰的海水浅滩里，这个时节的海苔菜是最鲜美的。

靠海边的村民们就会用一个锯齿状的，跟镰刀挺像的那样一个钩子，在海水里，把它们给捞上来。

一般春天青黄不接的时候，这种菜是最好的下饭菜了。

王家窝棚的人，也吃海苔菜。

他们的做法很简单。

新鲜的海苔菜，跟土豆一起做汤，快出锅的时候，用淀粉勾芡。

一碗鲜美海苔菜土豆汤，就着棒子面儿的饼子，就是一顿极其丰盛的午饭了。

海苔菜跟紫菜很像，都是十分鲜美的。

春天捞的新鲜的海苔菜吃不完，人们还会在场院子里，把海苔菜给晒干了，储存起来。

没有菜的时候，拿出一块儿给泡发，洗干净，也跟新鲜的海苔菜没什么分别。

海苔菜剁碎，加上韭菜，或者酸菜，肥肉渣渣，调成馅料，然后用棒子面，包成一个个菜饼子，贴在锅边烙熟，这就是王家窝棚有名的海苔菜饼子。

喜乐穿越过来的时候是秋天了，她本来不知道这个村子里也吃海苔。

还是昨天，她刚回来的时候，王奶奶给她家送来了一些赶海的新鲜海味，其中就有一小篮子海菜。

喜乐才知道，原来这里也有这个菜。