第134章 太他妈难吃3(1/2)
( ) 这管家还不算笨,知道给李小萱找个借口不勉强她吃那么难吃的面。( ) 李小萱当然会抓住机会,再一次好好地表现一下自己的厨艺的。
李小萱说开始就开始,说道煮面吧,李小萱最喜欢的不是什么西红柿鸡蛋面,也不是三鲜面什么的,因为她是个肉食动物,所以她做喜欢的是臊子面。
臊子的制作可繁可简,讲究的臊子有肉丁、萝卜丁、蘑菇丁、笋丁、胡萝卜丁等十余种原料翻炒而成,简单的用萝卜丁、肉丁即可面条,就无所谓讲究不讲究了。
李小萱今天打算就看着有些材料就做什么样子的面条,不一定要求自己要做多么将就的,也一定要求自己非要做成什么样子,反正是她自己吃,又不是拿出去卖的。
既是吃哨子面,就一定得是仔仔细细的手擀面,不怕花功夫,哨子面的灵魂就在筋道的面条上,只有手擀的才筋道,才滑溜,才值得一吃,在现代李小萱还会偷懒用挂面什么的,但是今天管家已经把面都弄到了,她就可以省下好多事儿了。而且,管家虽然面煮的不咋地,偏偏他擀面却是很有一套的。
至于那汤,本来应该是前一天就开始熬制的牛骨汤,那样子的汤色淳厚,远远地就飘来一股子的香气。不过,李小萱今天就选择简单的大骨头来熬制。趁着在熬制大骨头的汤的时候,李小萱叫管家先别吃了,她们两个人再弄点面,然后等李小萱煮好了,让管家一起再吃。
管家听着李小萱要做哨子肉,而且还要让自己吃的时候,顿时整个人都兴奋了。因为,上一次的鱼肉,就让管家回味了好多天啊,那鱼肉实在是太好吃了!以至于管家成天的在老三面前说老三没有吃到那一次鱼肉真是损失惨重啊!而且,还特意地交代说,下一次若是李小萱再来家里煮饭的话,就一定要给他也留一份!
一切都备齐了,把臊子放入李小萱独家熬制的汤中再煨它一时半刻。李小萱尝试了下面条的味道,再尝了一口汤,感觉彼此都已经入了味。
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