第104章 秋收（1/2）

这个夏天,因为一直不下雨，大家确认今年又是一个灾荒年，所以对地里的庄稼就看得更重了。

全靠肩挑手提的劳作，大家每隔两三天就要给所有庄稼浇一遍水,如此才能保证庄稼能正常生长。这样高强度的劳作,令辛湖心中叫苦不已。现在她算是真正体会道了，脸朝黄土背朝天，累得腰都直不起的农夫生活。

这更加令辛湖有了养马的决心。专靠种田，太累了，而且收成还得不到保障。现在是干旱,依靠这里的地理环境，有水浇。要是发水灾呢,地里只怕就会真的颗粒无收。

两个月下来，她和大郎，包括平儿和小石头都变得又黑又瘦了,至于其他的大人们就更加不用说了,大人们干的活只会比他们多。因为大家都明白,不保护好庄稼,明年只会更难过。所以,全村的人都只得扑在地里,不停的劳作，比照顾孩子还要精心的照顾着庄稼。

大家的付出还是有回报的，地里的庄稼都长得非常好，总算对大家有了些安慰。

夏末,辛湖提醒大郎该去挖莲藕做藕粉了。整个夏天，湖里的嫩莲藕大家没多少机会去吃它们。因为忙，也因为菜园子里的菜够吃。除了辛湖让大郎去搞过几次嫩莲藕尖回来炒的吃之外，大家都没这个空，也没这个水平去弄。

嫩莲藕尖可不象莲藕那么粗大，细细长长的，是要人潜到水里去，把它从泥沙里抽出来吃的，不会弄的人，一抽就断了，还抽不到真正嫩的那一截，所以大家也懒得去弄了。

“嗯，我去找阿志和阿信。大家全部动手，多晒制些，留到冬天吃。”大郎点点头，立即去找人了。

既然大家都知道今年又是个灾荒年了，当然要尽量多贮备一些粮食了。地里的收成再好，也不可能养得起全村的人。最怕的是，这个情况继续恶化。周边的人都没得吃，肯定会四处乱窜，迟早有人会找到芦苇村。到时候，从四面八方涌来的灾民，要怎么办？

一听说可以制莲藕粉保存起来，以后再吃，全村的人都兴奋起来了。

男人开始下湖里去挖莲藕，洗干净的莲藕晒一下，再磨成浆，这些浆汁就是晒莲藕粉的原料了。

“这全是汁水，要晒干不太容易啊。”刘大娘好奇的问。

“肯定不能这样晒啊。”大郎笑道，转头对辛湖说：“去拿个布袋子装些灶里的灰来。”

辛湖立刻明白他的意思了，小时候，家里做汤圆，都是先把糯米浸泡后，再磨的糯米浆水，等沉淀一会儿之后，倒掉上面的清水，再把装了灰的布袋子放在浆汁上面，第二天，灰吸饱了水份，盆子里装的浆汁就结块变成固体了。

这时候，就可以开始搓汤圆了。如果太稀，就再换个灰袋子继续吸水份，如果太干了，就可以加点水。而且吃不完的，也可以拿去晒干了，下次再加水调和了再搓汤圆。

这样做的汤圆可比直接磨的干糯米粉，做出来的好吃一些。

果然，等辛湖装了一小包灰出来了后，刘大娘与张婶婶，胡大婶全明白了。这个时候，小婴儿可没有后世的尿不湿这玩意儿可用，光用点布做的尿布是肯定会尿湿床的。所以，大家就用装了干灰的布袋子铺在床单下面，或者还垫点厚尿布，让孩子睡在上面，就不会把整个床铺都尿湿了。环保而且被小孩子尿过了尿的湿布，还可以拿去地里当肥料。

张婶婶家的小初八冬天就用过这样的灰袋，大家都知道这事儿。

等第二天，果然盆里的莲藕汁已经结块了，就可以拿到外面去晒了。不是一整块的晒，也要捏散了，薄薄的铺一层在簸箕里晒。太阳大，很容易就晒干了。

如果晒不干，很快就会坏掉的，会发霉，变酸。所以晒制莲藕粉，就是需要天气好，太阳辣。晒好后的就可装在坛子，密封保存起来了。别说到冬天再吃了，保存的好，可以吃到明年呢。

当第一次晒制好的莲藕粉，被辛湖冲出来时，大家看着碗里晶莹透亮的糊糊，全都笑了。加一点糖，味道好的很，很合适小孩子老人吃，又好消化又有营养。