情人节蜜糖巧克力③（2/2）

下面我就开始讲课了，今天我们要学的是怎么做巧克力。

一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖。

第一步：将巧克力砖切成小块或细碎，放入容器中。

第二步：以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。

第三步：将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。

如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。

ohoho~~~~我的任务完成咯~~大家北北~~~

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于是玩偶我做过巧克力，只不过最后全被自己扔了tat我果然还不是进厨房的料啊啊啊tat

30号回国……

所以停更20多天

好吧我错了

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