第362节 嫡子食用肝（2/2）

笾要用粗葛布制作的巾垫着，巾的里面为浅黄色；笾中盛放蒸熟的好枣和拣择过的好栗。盛羹器具中的菜羹用苦荼制成，和薇菜一样爽滑；如果是夏天，就用葵菜，如果是在冬天，就用荁菜。匕饭的匕用红心的棘木制成，刻为龙头形。烹猪的灶设置在庙门外的东南角，烹鱼以及干肉的灶设置在它的南边，三灶都正面朝西；炊黍稷的灶设置在西壁的下面。

肵俎上的心、舌都去掉它首尾两端，横着切割它，中间相连不切断；都盛在放牺牲的鼎之中，心立在俎内，舌顺着俎放置。宾客中的长者和兄弟中的长者的荐俎设置在东房，众多宾客和众兄弟的荐俎设置在东堂。

1人浇水让尸洗手，此时捧拿盥盘的人面朝东，拿礼器匜（）的人面朝西，浇水的人缓缓地将水倒下；拿着巾的人在拿匜的人的北边。宗人面朝东取巾，抖3下，然后面朝南授给尸；尸擦手完毕，拿着巾的人接过巾。尸走入大门，主人和宾客都要退让；尸走出大门，也一样。

嫡子在食用肝的时候，帮助进食的人要设置1个盛盐的豆。帮助进食的人在将要有事情做时，要站在单扇门的外面，面朝南；没事时，也要立在中庭，面朝北。凡是祝者有所命令，帮助进食的人都应诺。宗人在丧主献酒和吕酬时，按照长幼的顺序要排在众多宾客的前面。帮助进食的人在旅酬时则要在众多兄弟之前。

设置两只酒壶在房中的西墙下，把南作为首位。内宾的姑姊妹立在酒壶的北边，面朝东，把南作为首位。同宗的妇人站在北堂，面朝东，把北作为首位。主妇、姑姊妹和同宗的妇人也都互相旅酬，面朝西。同宗的妇女的帮助祭祀的人拿着笾、豆，跪坐在单扇门的外面，授给主妇。

尸吃完之后，同宗妇人中帮助祭祀的人炊黍稷的灶，雍人祭祀烹煮猪、鱼、腊肉的灶。宾客送尸走出庙门，等待尸的俎撤出庙门后，转身走入房门，返回原位。

尸的俎中所盛载的是：猪牲的右肩、前右臂和臑肉、后右肫和胳，前脊2块，中肋2块，后肋1块。颈上的肉皮3块，整肺1块，切肺3块，鱼15条。兽体和牲体一样。祝者的俎中所盛载的是：股肉1块，中脊2块，前肋2块。颈上的肉皮1块，整肺1块。主人的俎所盛载的是：左前臂1块，前脊2块，后脊1块，中肋2块，后肋1块。颈上的肉皮1块，整肺1块。</>