第一百五十一章：大鬓角尝热干面，祈冰收到莎莎信（2/2）

“这个热干面背后还有故事呢。”祈冰接着说道。</p>

“什么故事啊？说说看。”志强催促道。</p>

“本世纪30年代初期啊，我们铁路里长堤街有个名叫李包的小贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天呢，好像是在夏天里，天气异常炎热，不少剩面还未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的麻油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌好油的熟面条放在沸水里烫了烫，捞起沥干放入碗中，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们闻香争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是‘热干面’。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺呢。过了几年呢，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做‘蔡林记’，也就是我们今天吃的这个店子，后来呢，‘蔡林记’成为我们这里经营热干面的名店。从此以后‘热干面’更是名声大噪，享誉四方。据说啊，这个热干面还和山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面呢。”</p>

“怪不得这好吃呢，还是五大名面啊。”志强叫道。</p>

吃了几口面之后，张志强指着面窝说道：“这叫什么啊？圆圆的，中间还有一孔。”</p>

“面窝啊。是大米和绿豆用水浸泡软后，然后磨成浆，加入盐、姜和葱，用一个圆形的勺子做模，中间留个孔，面上撒上一些黑芝麻，放入油中炸制而成，外焦内嫩，特别好吃。你试试啊。”祈冰介绍道，并叫张志强尝一个。</p>

张志强吃了之后，觉得很好吃，连声称赞：“个顶个的棒啊，刚刚的啊。真不错，没想到你们这里有这么好吃的小吃啊。”</p>

“这算什么，还有很多的啊，比如豆皮、油香、烧麦、汽水包子、油炸糍粑、米粑等等，数都数不过来呢。”祈冰炫耀地说道。</p>

“还是你们江南好啊，物茂粮丰。我们那旮旯早点无非是大饼卷大葱，玉米粥，小米粥之类的。”</p>

一顿简单的早餐让张志强意犹未尽，回味不已。吃完出来，祈冰邀请张志强去他坐坐。张志强欣然接受了。</p>

经过溜子的小店时，溜子正在摆放商品，见祈冰过来了，意外地说道：“你怎么今天回来了？”</p>

“周末嘛，回来看看你啊。呵呵。”祈冰调侃地说。</p>

“周末了？这么快啊。哦，想起来了，今天是周末，瞧我这脑筋。”</p>

“年纪不大，记性不好啊，哈哈。”</p>

“这位是？”溜子看着祈冰身后的张志强问道。</p>

“哦，我来介绍一下，这位是张志强，我的同学，哈尔冰来的。”然后对着张志强，拍了拍溜子的肩膀说：“这位是溜子，大名吴国盛。我的中学同学，现在是本店的老板，专营烟酒副食日杂。我们一般习惯叫他溜子，好记。”</p>

“溜子。有意思。呵呵。”张志强笑道。</p>

“你好。欢迎你来这里。”溜子说道。</p>

“你好，溜子。”张志强伸出手。</p>

祈冰说道：“算是认识了。走吧，志强，去我家，你们以后要经常见面的哦。”</p>

离开小店后，志强问祈冰：“你的同学真有本事，自己当老板了啊，真不简单。”</p>

“是啊，也是没办法啊，学习跟不上趟，家里负担太重，只得自己出来自食其力了，经过居委会和街道的帮助，算是开了这样一个小店，经营还算不错。”祈冰说道。</p>

“你的同学真了不起。做小生意是要冒风险的，还要忍受别人的歧视呢。”志强赞道。</p>

祈冰把志强让进家门，家里只有祈天在家。</p>

祈冰指着祈天说：“这是我弟弟，祈天。”</p>

“哦，你好。”志强向祈天伸出右手。</p>

祈天握了握志强的手，说道：“你好。”</p>

“哦，哥，想起来了，姐姐带回莎莎姐的一封信，我去拿来。”祈天说。</p>

“是吗？快去拿来我看看。”</p>

志强四处看了看祈冰的家，说道：“我们家跟你们这里差不多，大不了几个平方，都是两代人住在一起，有的还是三代人住在一起呢。”</p>

“我家也住过三代人呢，我奶奶要是从老家过来，就是三代人住了，呵呵。”</p>

“哥，信。”祈天递给祈冰，“这位哥哥你先坐啊，我下去一下，你们聊。”说完，祈天出门了。</p>

“志强，你先坐。我看看信。”</p>

“没事，你看吧。我坐一下。”</p>

祈冰压抑住内心的激动，双手抖抖地打开信。一看笔迹，祈冰就知道是刘莎莎的，字写得纤细而方正。刘莎莎写道：“冰冰，你好！你去报到了吧？情况怎么样？习惯学校的生活吗？最近我在家里一直等着通知，前天终于来了，我可以上银行学校了。过几天就要去学校报到了。如你能在本周日回来看到这封信，请尽快跟我联系，你叫柳箐来找我，我想见你！想你的莎莎。”</p>