第211章 冷锅鱼（2/2）

左右观望了片刻，星子不由得扭头望了过来，满脸的期待问道，“军子，成都有什么好吃的么？不是都说成都是美食之乡，那它是不是要比重庆还要强出许多啊。”

春硕的目光也被星子的话语拉了过来，不禁也望向了他。

何新军笑了一下，舒展了下略微有些不适的胳膊，这才笑道，“也还好吧，他与重庆大同小异，但又有一些不同，成都的天气没有重庆这么燥热，跟咱们那里的温度差不太多，还是比较舒服的，因此在哪里，吃的会没有重庆这么麻，但是他们的辣椒很不错，不论是二荆条、朝天椒、小米椒、七星剑又或者是灯笼椒，味道都相当不错，人家川渝的火锅之所以好吃，其实就是沾了辣椒和椒的光，正要是比羊肉的话，内蒙与新疆的羊肉质量随便甩他们十条街，因此，相对来说，我家的火锅店其实就相当不错，又有重庆的椒、四川的辣椒，还有着内蒙的羊肉，啧啧，想想都觉得不错。”

“死开吧。”星子鄙夷的瞪了他一眼，“到哪里都不忘记给你家打广告，就咱们三个人你还墨迹，问你有什么好吃的，你丫说半天没毛用的，尽浪费时间。”

何新军装出一副无辜的样子，“我说了啊，龙抄手、夫妻肺片、红星兔头、峨眉山的茶叶、成都二荆条、唐场豆腐乳、邛竹杖、天彭牡丹、漆器、天麻、白菜红豆腐乳、米、玫瑰牌油酥米、四川出名的文君酒、崇洲竹编、蜀锦、蜀绣、全兴大曲、汤元、郫县豆瓣酱乱七八糟很多，奥，对了，人家这里正儿八经的麻婆豆腐很好吃的。”

“滚滚滚。”星子有些郁闷了，“你丫说的这些都是什么?豆腐乳？米？天麻？这些是人吃的？漆器、蜀锦、蜀绣跟我们有何关系？我又买不起，豆瓣酱咱们那里也能买，有卵用？”

何新军奸笑了一下，这才正经了一些，“你要说小吃的话，也有不少，菠萝饭，三大炮、钵钵鸡、川北凉粉，对了，刚才说的龙抄手、夫妻肺片也算小吃的，双流兔头，麻辣烫什么挺多，当然，还有所有的川菜，嗯，特别推荐一下冷锅鱼和冷水面，都挺不错的。”

“那是什么？”春硕探着脑袋问了一句。

“成都冷锅鱼基本上算是鱼火锅吧，书上写着据说是宋代大文豪苏东坡发明的。这货觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起放到锅里煮，等端上桌时，鱼其实已经烹熟了，锅却还是冷的。听过郭沫若的一句诗吗？叫做‘二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝第一味'，说的就是它。”