第207章 歌乐山（2/2）

这里三面靠山，前临深沟，高墙外的制高点有岗亭六座，机枪阵地一处，常有国民党军一个连驻守。渣滓洞看守所分内外两院，内院有一放风坝，有16间男牢，2间女牢。内院墙上写“青春一去不复还，细细想想”“认明此时与此地，切莫执迷”“迷津无边，回头是岸”“宁静忍耐，毋怨毋忧”等标语。

外院是办公室、刑讯室。外院墙上写有“长官看不到、想不到、听不到、做不到的，我们要替长官看到、想到、听到、做到”等标语。渣滓洞有牢房、审讯室、看守所长室，还有审讯台、铁锁链、竹签、辣椒水、老虎凳等酷刑，“老虎凳”是一个长凳子，再把手脚都捆到凳子上，给脚腕下落砖头，落到第三层的时候腿就断了。

现在看到的渣滓洞，其实是后来修葺的。2007年初被一场洪水冲毁了靠近溪边的几栋楼，经过多方筹集资金和工作人员日夜赶工修葺，在修葺时被毁部分的同时，也对整个渣滓洞进行了全面的修缮，主要是修补墙面的色泽。整个修缮工作完全按照当初的原貌进行，所以今天我们看到的渣滓洞依然是当年的景象。在修葺渣滓洞的时候，工作人员挖出了江竹筠当年准备越狱用的两件铁质工具，在当时的史料中有记载江竹筠她们几位**员越狱用的工具，可是一直没有被发现。这两件铁质工具直接证明了江竹筠等**员在监狱中依然坚持反抗斗争的精神。

三人到了这里，星子望着这地方，汗毛都有些发竖，不禁扭头问道，“军子，咱没事儿干来这里干嘛？学习革命精神？这些是不是距离咱们太远了些。”

何新军饶有兴致的笑了笑，随即露出一抹狡黠道，“你猜呢？”

星子略微思索了下，这才重重的缓了口气，“我猜这附近肯定有好吃的，要不然这鬼地方，打死你才不来呢。”

“呃。”何新军神色一顿，哑然失笑，“你倒是机灵，没错，过来看看这个其实也是打前站，看看咱们的革命前辈当初是如何努力的，不过最为主要的，自然还是吃的。”

何新军顿了一下，“你们知道这里叫做什么地方吗？”

春硕与星子相互看了一眼，随即茫然的摇了摇头。

何新军嘴角微微上翘，“歌乐山。想来你们也不知道歌乐山有什么了，我还是直接说吧，歌乐山辣子鸡，这东西很是出名，与新疆的三黄辣子鸡同为我最喜欢的两种美食。这个菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”的。”