114.第114章 缺一份食材（2/2）

姑姑怎么会在这个时候打电话给她？霍思宁心下觉得有些奇怪，但还是迅速地接起了电话：“喂，姑姑？”

“宁宁啊，你现在不忙吧？”黄红英笑问道。

“不忙啊。”霍思宁问道，“您找我有什么事吗？”

“是这样的，你姑父明天晚上要在家里宴请客人，我准备的菜谱里缺了一份食材，可是一时半会儿又不知道去哪儿才能买得到，所以想问问看你有没有门路。”

“食材？”霍思宁纳闷，连苏家都买不到，她怎么可能有门路？

“你店里的野生水产都是从哪儿进的货啊，你能不能帮姑姑问问，看那些人能不能捕到野生鲥鱼，价钱好商量，但是要快，明天下午四点之前我就要货，而且最好是活鱼。”

听到黄红英说要找的食材是野生鲥鱼，霍思宁倒是愣住了。

鲥鱼，俗称三黎鱼、三来鱼，为洄游性咸淡水两栖鱼类，每年在四五月间进入黄江产卵，在十月间再回到海中，年年应时而来，准时无误，故称为鲥鱼。

成年鲥鱼由沿海集群进入黄江水系，洄游路线长700公里，因其鱼鳞锋快，游动迅速，故又称之为混江龙。

鲥鱼肉质娇嫩，有鱼的美味，又有肉的质感，吃到嘴里滑溜细腻，肥腴醇厚，为一般鱼类所不及，所以被列为黄江三鲜之一。而且鲥鱼又是宝中之宝，历来有“鱼中之王”的美誉。

但是鲥鱼一离开水面很快就会死亡，要捕捞鲥鱼非常难，能捞上来一条就非常不错了，更不要说活的野生鲥鱼，更是难上加难。

如今市面上能买到的都是几十块钱一斤的鲥鱼，通常不是人工饲养的就是来自国外诸如缅甸、美国等产地的鲥鱼，这些鱼无论是色泽还是口味都与野生黄江鲥鱼相距甚远。

黄红英想要野生鲥鱼，霍思宁想也不想就准备回绝了她，不是霍思宁不肯帮忙，而是这个忙她帮不上。

这几个月来她潜入黄江数次，捞鱼无数，就连黄江刀鱼都抓过，唯独没有捕到过一条野生鲥鱼。

这会儿正是十月中旬，按理来说正是鲥鱼洄游的季节，可是却连鲥鱼的影子都没见过。

看样子果然如传闻所说的那样，野生鲥鱼因为大肆捕捞破坏了其生态平衡，这些年已经濒临绝迹。

“姑姑，野生鲥鱼很难捞，现在黄江流域一年都不见得有几十条鱼洄游，要想捞一条就跟大海捞针一般，除非运气爆棚，否则很难抓到。”霍思宁有些无奈。

黄红英闻言有些泄气：“这样啊，那好吧，我再去找其他人问问看。”