第十九章 烤小鱼，香到爆（1/2）

到了家，先给鑫儿找了点事做，然后多多便开始处理小鱼。

这种野生的小鱼，在现代，一般都是用油炸着吃的。不过，这个做法在现在就不适用了，村里人普遍都不富裕，油算是稀罕物了，一家一年也就那么一小壶，不过节不来客人的时候，都是不能用油的。所以多多那里舍得用油炸呢！

不能油炸，她便想到了干炕。

前世她到坝上草原去旅行的时候，吃过一次炕小鱼，感觉味道实在是太美了，于是就缠着厨子教她怎么做了，没想到，现在竟然能用到！

先一条一条的开肠，挤出来肚子里面的内脏，然后放到一个瓢里，清洗干净。放到盐水里面，腌起来。

然后又抓了一把高粱面，调和成了面糊糊。

本来这个面糊糊是要用玉米面的，可之前她问过马氏，马氏却说根本就没有一种叫做玉米的粮食。一想到现在的年代，按照历史来说，才是隋唐时期，玉米还没有从海外传入，所以她只能用高粱面代替了。

弄好了了鱼和面糊糊，多多从家翻出来一块特别大瓷片子。这片瓷还是上次冯氏来她家闹事的时候，打碎的罐字的碎片，因为比较大，马氏便没舍得扔，正好便宜了她。

拿掏火棍扒拉开火盆，再往里面放点碎的耐烧木材，然后把瓷片子放到火盆里面，烤热。再用刷子，给小鱼的一面刷上高粱面糊糊，然后把有高粱面的一面放到瓷片上去。

待到下面的那层高粱面已经固定了，在给上面刷一层，然后翻个儿继续烤，因为瓷是滑的，所以面糊糊不会粘锅。来回翻腾了两三次之后，高粱面便在小鱼身上形成一层脆脆的壳儿。

如果有油的话，这个时候刷点油会更好，可惜家里油不多，不能用，不过，即便没有油，这样炕出来的小鱼味道也是极其鲜美的。

给瓷片子上面放一个碗罩着小鱼后，多多找到了家里用来煽火的扇子，开始扇着火盆，给小鱼加热。

她一边加着热，一边想着，一会要怎么和马氏说，马氏才不会觉的她不对劲儿。

不过，她还没想到出个所以然来，马氏便突然回来了！

马氏是回来拿家具的，有人家炸糕时，村里关系好的都会去吃饭，然后农家锅碗瓢盆桌子什么的，备的本身就不多，所以都会和别家借几套用。

多多家虽然锅碗瓢盆啥的不多，可是却有一个大的、能往地上放的圆桌，村里人都习惯在炕上吃饭，很少有人家会置办这种圆桌，所以，无论谁家办事，基本都会来借多多家的圆桌。

“卢多多！你干啥呢！”马氏一进门，就见多多拿着个扇子在扇着火盆，脸色不由的就沉了下来。她虽然宠多多，却也不能惯着她浪费东西的毛病。

多多正低着头扇着扇子，所以也没注意到马氏进屋，马氏突然这么一吼，把她下了老大一跳，差点把头扎到火盆里去。

“娘，你咋回来了？”多多瞧着马氏那张灰蒙蒙的脸，连忙缩着脖子，做出了乖巧的样子。

她从来穿来了，就一直没有惹马氏生过气，所以这次马氏生气，她格外害怕——听说古代奉行棍棒底下出孝子来着！

多多差点把头扎到火盆的时候，马氏吓的一个哆嗦，见她没有让火盆烧到，才暗暗放下心来，又黑起了脸训诫起了她。

“卢多多，才几天没说你，你就又不懂事儿了？家里柴火都是你爹辛辛苦苦一捆一捆抗回来的！你就是这么糟践的？”马氏越说越来火，声音也越来越大。

其实，这个事儿，要是给在前几天，她估计还不至于发这么大的火，因为之前的多多毕竟是个货真价实的三岁娃娃，整天调皮捣蛋的，她都习惯了。可现在就不行了，她已经习惯了多多懂事听话，突然又来这么一出儿，她火气才特别大。

“娘，多多错了！”多多赶紧认错，然后，低着头，用小身子挡着火盆，只怕晚了，让马氏发现了她火盆里面的东西。

不过，火盆里面那么大的一堆东西，怎么是她这个小身子能挡的住呢的！

“多多，你火盆里面放着啥？”马氏刚刚光顾注意多多对着火盆煽风了，现在她不煽风了，自然就注意到了火盆里面的东西。

多多一听马氏的话，就知道要坏了！马氏这几天嘱咐的最多的，就是让她别去河套玩，而她今天不但去玩了，还抓了鱼！马氏看见了，还不定气成了啥样呢！

“娘，你别骂多多……多多不是故意的……多多想吃肉肉！”不过她不笨，一下子就想到了用苦情戏打动马氏，反正马氏一直十分疼爱她，一直责怪她没有让自己过上好日子，虽然她利用了马氏对她的怜惜，可是这样既能摆脱自己不听话的嫌疑，又能给烤小鱼顺利的找个借口……真是完美！

果然，马氏听完了她的话，心里一阵发酸，拉着她的手道：“傻丫头！你想吃肉，和娘亲说啊，你拿着个火盆，能烤出啥来？对了，你这个烤的到底是啥？从哪里弄的？”说完，马氏上前，就要掀开盖章瓷片子上面的碗。

多多忙说道：“家里没肉肉，娘，所以我自己想办弄来了！多多可聪明了！你赶紧亲亲多多！”

马氏听见多多的话，本来绷着的一子乐开了花，心道，这个丫头，也不知道随了谁，越长大越会撒娇！一个丫头家家的，都三岁了，还总是让人亲，真是不像话呢！