一一道来(2/2)
一般酒楼,除了上雅间的贵客,一般大厅的普通客人,都用的普通清茶招待。
无忧微微屈着一根指头,轻轻敲打着桌面,发出砰砰砰的轻响。
这声音停在掌柜的耳里,确是让他的心下越发焦急起来。
终于,“姑娘有什么办法,但可一说。”掌柜的忍不住开了口。
无忧眼里滑过一丝笑意,等得就是这一刻。
慢悠悠的开口道:“掌柜的可是想办法降价优惠,却没有成效?”
掌柜的一惊,这小丫头好眼力。
他也不隐瞒,其实也没什么好隐瞒的。
“哎!”掌柜的一脸苦相,不由自主的又深叹一口气,徐徐道:”老夫尝试。菜价给出半价优惠,糕点,茶水免费,可是都没什么效果。”
无忧认真的听着。果然不出她所料,这些很容易想到的竞争方式掌柜的都试过,却没有效果。
其实福寿楼能在短短时间内抢光飘香楼所有的生意,根本在于,飘香楼的菜式毫无革新,根本上就是在吃老本。就算是飘香楼的菜做的再好,同样的东西吃多了自然会腻,那些有钱人自然会选择新鲜的花样。
于是对掌柜的说:“其实掌柜的没有弄明白为什么福寿楼能将飘香楼的生意抢走。”
掌柜的一愣:“哦?这话怎么说?”
无忧喝了口茶,缓缓说道:“说到底,福寿楼能抢飘香楼的生意,完全是因为人家的菜式新鲜啊。有钱人上酒楼吃饭,不就图个新鲜嘛。这能吃的起酒楼的,自然都不缺这几个钱。至于飘香楼的菜式,这些年来,只怕清泉镇的有钱人都吃腻了,就算是半价送糕点,也提不起有钱人舌尖上的兴趣。”
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