第295章 逛街（2/2）

卿以寻顺着他的指引看去，刚才那一声高喝是一个坐在柜台后面的中年男人发出来的，他这一喝，开放式案板前站着的男人立马就有了动作，从和好的面团上随便拽下一块在手中倒腾起来，一扯一拽，一拽一扯，再扯再拽，再拽再扯，几个来回下来，手中的面变戏法似地变成一把线一样粗细匀称的面条来，“走！”围着围裙的男人喊一声，胳膊一扬，手中的拉面便飞进了开水锅里，漂亮的拉面在开水锅里先是打个旋儿，跟着就沉下锅底，眨眼间又滚上水面，男人用筷子一挑，正好一碗，又飞快的拿起大勺子舀上一勺牛骨头熬制的汤浇在上面，放几片熟牛肉，捏一撮儿芫荽，滴几滴红油辣子，一碗热腾腾香喷喷的牛肉面就完成了。

卿以寻被他这变戏法玩杂技一样的制面工艺惊呆了，看得目不转睛，直到两碗面上了桌她才回过神来，看着眼前色香俱全的面，她毫不掩饰自己的惊讶：“好厉害啊！”

萧让拿出两双筷子，撕开包装袋用茶水过了一遍，递给她一双，没急着吃，而是给她讲解起来：“西宁人把面案上的师傅称为面匠，意思是说，面案上的师傅就是做面的匠人，就是在面活中做绝活的人，西宁人爱吃面食，巧匠如云，所以面食也就显得深刻，在这里待的时间长了，你会爱上这里各种精美的面食。”

卿以寻听得摇头晃脑：“地方特色文化真是博大精深，能来这里走一趟，不枉此生啊！”

萧让把自己碗里的牛肉夹到她碗里：“多吃点。”

卿以寻嘻嘻一笑：“谢谢老板。”

“不用谢，多吃点，吃饱点，出去你就没有肚子吃别的东西了。”

卿以寻：“……”

吃完面，走出面馆，卿以寻记着刚才萧让的话，一碗面只吃了一半，在商业街里逛了一圈，各种酸奶、甜醅、羊肠面轮番尝了一遍，地方特色的烤羊肉、羊脖子、羊杂、炕羊排全都没放过，等到黑夜降临，从商业街里出来，卿以寻觉得自己浑身都沾满了属于西宁的烟火气息。