第25章 大显身手(2/2)
这一次,她准备拿出自己真正的水平!
第一个菜不是别的,正是那看似平常实则不凡的什锦焖饭!
自从紫米饭出现了,它就是宁非白几人饭桌上的常客,尤其是丹霄道君!
在发现这种灵植虽然简单,但长期食用却有蕴养身体的效果以后,更是要求三餐必备。
熟练地拿起几颗木耳和黄花放到水里浸泡,与此同时将准备一起焖煮的兽肉切成肉丁,微微加热。
随即便是放香料了。
按照以往的做法,宁非白会选择花椒、香味、桂皮等香料。但现在,先不说这些东西找不找得到替代品,但宁非白却是下意识地睁大双眼,看着那灵光的色泽来挑选。
她隐隐中意识到,五行相生相合,这什锦焖饭更是五行缺一不可!
挑好香料以后放到肉丁里一起合水焖煮,煮成一锅肉汤以后,这才倒入已经洗好的紫米当中,开始焖煮。
这时便轮到配菜了。
依然是根据直觉和味觉一起挑选的配菜,切丁处理完毕以后便放到锅子里炒香,加上那酱油和盐,翻炒到有一定色泽以后,宁非白舀起剩下的肉汤洒了进去!
香味瞬间弥漫在整个厨房里,并且朝着外面飘去,宁非白却是丝毫不理,将那配菜放至已经焖得半熟的饭里,便开始着手第二道菜了。
第二道菜便是红烧肘子了。
因着今天打到了一只巨牙猪,宁非白这才决定做一次红烧肘子的。
早在做那什锦焖饭时,这肘子已经在锅里慢慢焖煮着了。
焯子三分钟,现在差不多是八成熟,宁非白立即将肘子都捞起来过冷水,然后才放到大碗中。
随即,宁非白连思考都不用思考,拿起一把糖,一果子酱油、一碗水,还有些香料和一点点灵酒,配制成特制酱汁,倒入大碗中,让猪肘子入味。
在这个时候,宁非白便开始准备第三道菜,炝炒鱼肉。
今天因为没有吃到鱼,秦晋可是特意又再捉了几条,足够让宁非白发挥了。
手**有四条大鱼,都已经用绿草和盐腌着了,所以才没有那种浓烈的腥味。
之前煮汤的时候,宁非白就发现这种银鱼兽的肉质非常鲜嫩,而且基本没有刺,非常适合食用!
因为用绿草将鱼肉的腥味去掉了,宁非白直接省掉了开锅前的呛炒,直接大火一起,鱼块一倒,倒入些许鲜味果果汁,再加少许桃花酿,直接开始炒起来。
这鲜味果和那爆融果一样,果汁和汤汁相当类似,只不过一个是海鲜浓汤,一个是玉米浓汤而已。
汤汁和灵酒相合,瞬间产生一种浓郁的香味,宁非白立即将姜葱等调料放入,开始翻炒。
不过片刻功夫,鱼块便融合起汤汁,开始肆无忌惮地飘起香来,比起前面两道菜还要霸道!
宁非白却是立即把握时机,收汁起锅。
她倒不怕这菜会冷掉,这里盛放菜色的所有容器都画着符箓,那可是丹霄道君特意为顾琰准备,如今却是方便了宁非白。
不用担心鱼块会冷,所以宁非白直接转身,开始料理起红烧肘子。
她把先前腌好的猪肘子连着大碗放到锅子里,同时加入些桃花酿和姜葱等配料,隔水加热。
在这个时候,什锦焖饭也已经好了。
宁非白立即跑去关火,然后开始准备汤了。
这汤其实她是早就做好准备了——她要做的是佛跳墙!
请访问最新地址www.83kk.net