第一千二百四十八章生猛海鲜（2/2）

牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海、南岛，沿海皆可产蚝。

蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美，如果这里产生蚝，自然是石蚝，石蚝附石而生。

韩孔雀刚才没有注意水下的礁石，现在稍微注意一下，还真发下了不少石蚝，只是不知道这里有没有淡水，如果有淡水交汇，那么这里的石蚝就十分肥美了。

“看着个头有点啊！”韩孔雀带着波香卡游到一处最的礁石处，很容易就采到一枚牡蛎。

“这里已经属于南半球，就算个头，也应该很好吃。”船长此时已经换好了潜水服，也游了过来。

看到韩孔雀和波香卡都是一脸不解，船长笑着道“南半球的生蚝因为与我们不同在同一半球，它们生长在清澈冰凉的海水中，所以肉质细腻丰满。

虽然个头，但是丝毫不妨碍它们的肥美爽滑口感留在口中，在澳大利亚、新西兰和南非这几个海岸线尤为绵长的国家，出产的生蚝正是蚝中极品，我们这里跟澳大利亚那边处在同一个维，这里的生蚝应该不错。”

“居然还有这种法？”韩孔雀好奇的问道。

波香卡道“这就是一方水土养一方人吧！水土不同，自然孕育的物种也不同。”

就在这个时候，船长已经接撬开那枚牡蛎，接塞进了嘴里。

“嗯，味道确实不错，结合这里的环境，没准还真是极品。”船长一边吃，一边满意的道。

“生吃？”虽然韩孔雀对饮食也很有研究，也知道海鲜最好还是生吃，但他还真没有这么吃过。

除了生鱼片，他好像还没有吃过生的海鲜，不过他也知道，海参、龙虾、牡蛎，甚至是海蟹和章鱼，都是可以生吃的。

看到韩孔雀和波香卡一脸呆滞，船长笑着道“这样吃却是有点危险，如果把这些牡蛎放在冰上，再浇上一些淡盐水吃就安全了。”

海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水是比较安全的，牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来，生吃海鲜具有潜在的致命危害。

后来有研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

波香卡实在是不想看船长那满嘴汁水的样子，所以她改变话题道“这里水质清澈，应该四季都能有品质稳定的生蚝出产，这样又是一处稳定的财源呢！”

“这里还真是什么生猛海鲜都有啊，恐怕就是因为这样的宝地多了，所以才会有那么人起了别样的心思。”船长嘟囔道。

韩孔雀看了他一眼，又看了看波香卡，没有话。

这几天在海上飘着，却什么危险都没有遇到，韩孔雀就知道，这次恐怕面对的不是外部的敌人，而是内部的，现在船长有人起了别样的心思，恐怕的是他们，如果不是他们其了别样的心思，怎么会侵占自己同盟的地盘？

“这里的海鲜确实生猛，鲜是肯定的，就是不知道是不是真的那么好吃。”韩孔雀淡淡的道。

“自然是很好吃了，生猛的是螃蟹和龙虾，鲜就要看生蚝了，这蚝壳内藏着带有清新海洋风的蚝肉，和一口冰凉清澈的海水，肉质丰满，细腻美味，你们要不要尝尝？”船长对韩孔雀和波香卡道。

“算了，还是你自己享受一下吧！”波香卡接摇头。

“我们还是下去吧！你的经验丰富，就不要带氧气罩了，我们一块下去。”着，韩孔雀控制海水形成了一层水罩，连同船长一块罩住，沉入了海底。

“啊？咦？”船长一惊，接着就惊讶的叫了起来“这是三文鱼？居然这么多？”

韩孔雀顺着船长的目光看过去，他们的眼前有一群鱼，身体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细，银灰色，这就是三文鱼？

“三文鱼？就是鲑鱼吧？”波香卡开口道。

“就是鲑鱼，鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，可是世界上的名贵鱼类之一。”船长哈哈大笑着道，这个地方还真是宝地。

三文鱼鳞刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品，这种鱼在西方国家特别畅销。(未完待续。。)