第五十章 鱼子酱（2/2）

沈慧听见林依娜这么说，连忙抱着她的手撒娇，并且保证以后绝对不会了，林依娜这才放过她。

三人想了一会，还是没有想到很好的名字，突然沈慧开口说道：“要不就叫太阳湖和月牙湖好了。大湖远处看还是比较圆的，小湖本来就是月牙形的，两个湖泊靠的又那么近，这样不是正好。”

沈慧的提议让王凡和林依娜眼前一亮，当场拍定就叫这两个名字了。林依娜在一旁怪声说道：“你这个死丫头，怎么突然这么好使了。”

沈慧得意的说道：“什么叫突然这么好使，是一直这么好使好么，本姑娘本来就是这么的聪明伶俐。”两女又打闹了一会，王凡把钓鱼的东西都准备好，三人便向太阳湖便的码头走去。

到了码头上，王凡把钓鱼工具都放上小船，又把林依娜和沈慧扶上了船，这才解开绳子，也跳上了船。这条小船还是有足够大的空间的，至少能够容纳5个人，再加上俩女的都是娇小型的，所以在船上倒是不显得拥挤。

王凡把船往太阳湖里面划了一会，就任由船自己在湖上面飘荡，王凡这次带的是抛竿，把鱼饵准备好，直接抛开，接着又摆弄了几下，都弄好了就把鱼竿架在船边，跟两女躺靠在床上，欣赏起了太阳湖的风景来。

不得不说太阳湖的景色是非常的美丽的，湖水非常的平静，只是在微风的带动下，有一些微微的波浪，带着小船缓缓的向前移动。湖水非常的清澈，宛如明镜一般，清晰的映出蓝蓝的天，白白的云，碧绿的树，红红的花。王凡三人深深的沉醉在这美丽的景色里面，久久无法自拔。

突然搭在船边的鱼竿剧烈的动了起来，王凡立马起身，抓起鱼竿控制了起来。鱼挣扎的力度比较大，应该是一条大鱼，王凡只能顺着鱼等它没有力气再挣扎的时候再说。两女也被鱼竿的抖动惊醒了，有点兴奋的在王凡的边上看着他操控着鱼竿。这次没有让王凡等多久，鱼就没有再挣扎了，王凡慢慢的收回鱼线，上钩的鱼慢慢的浮现在了眼前。没有第一次那么好运，这次鱼大概只有10来斤左右，王凡用网兜把鱼弄上了船放到了桶里，这是一条大马哈鱼。

大马哈鱼其实也是鲑鱼的一种，也就是三文鱼的一种，只是在国内三文鱼已经成为大西洋鲑鱼的专用名词，所以硬要说大马哈鱼跟三文鱼是两种鱼也可以说的过去。

王凡看着钓上来的大马哈鱼饱满的鱼腹，立马兴奋了起来，这表明这条鱼的肚子里面有非常多的鱼籽，完全可以回家做鱼子酱。

大马哈鱼的鱼籽营养非常的丰富，一条四龄成雌鱼产卵3500－5000粒，每粒大若黄豆，如红玛瑙一样，丹朱鲜亮晶莹剔透，有“水中的红宝石”美誉。含有丰富的磷酸盐、钙质维生素Atx和维生素D，每三粒相当于一枚鸡蛋的营养值。

想到美味的鱼子酱，王凡已经有些迫不及待了，只是一条鱼是不够的。不过既然在这里能够钓到大马哈鱼证明附近肯定会有一个鱼群，大马哈鱼一般都会以鱼群的形式存在。为了能够钓到足够的大马哈鱼，王凡甚至动用了灵气这个作弊器来吸引大马哈鱼。

林依娜和沈慧看见王凡这么兴奋的又下杆了还有些奇怪呢，听见王凡详细的解释了大马哈鱼，以及美味的大马哈鱼子酱，也很是期待的让王凡继续钓，看能不能再钓上来一些。

灵气的作用明显是强悍的，一个多小时的时间里，王凡钓了三十多条大马哈鱼。挑选了一下，只留下腹部饱满的雌鱼，把其他的都放回湖里，王凡兴奋的带着两女返回了别墅。

王凡把每条大马哈鱼先用清水洗干净，再用5%的盐水消毒清洗，接着从背部破开，打开腹膜，取出里面的鱼籽。鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。滤干后的卵粒，放入保鲜槽中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。一条大马哈鱼的鱼籽就能装满一盘，王凡这次带回来的足足有20多条，可以吃好久了。把大部分用容易装好放进冰箱里，只留下一小部分今天中午食用。

鱼子酱最正宗的吃法就是什么都不加冰镇过后直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去，王凡今天就准备这样吃。

做好了鱼子酱，王凡又开始处理起了鱼身，只留下三条，其他全部稍微整理一下，放进冰箱里面。野生的大马哈鱼体内寄生虫比较多，不能生吃，王凡做成蒜煎大马哈鱼。又煎了一些牛排，加上一些生菜和西兰花，一顿西式的午餐就准备好了。

王凡跟林依娜两人把今天的午餐全部摆放到餐桌上，叫了在客厅休息的沈慧过来吃饭。

今天的主食是大马哈鱼子酱，当然要配上香槟才是最搭的，王凡从冰箱里面拿出一瓶香槟，给三人都倒上一点，才坐下来享用起来。

一顿午餐吃的三人赞叹不已，三人都是第一次吃到大马哈鱼子酱，立马都被它鲜美的味道以及独特的口感吸引住了，没一会便一扫而光。