第351章 刀功（1/2）

351

县太爷话音一落，贝贝行至金成身边，与他并肩而站，对县太爷行了个礼，大声道：“谢大人，谢……”贝贝一顿，侧头笑盈盈的看向金成：“谢金捕头！”

“这是贝贝姑娘应得的！”金成头也没抬，义正言辞的说道。 ｛｝

贝贝笑了笑，对金成的厚脸皮算是有了更深一层的认知。

在乔琼燕的“见证”下，县太爷亲手将银子交到了贝贝手中，然后又将从偷儿院子里搜到的赃物酱料和料酒让一衙役拿了个筐子装好，送到酱料铺去。

贝贝出县衙前，别有深意的看了金成一眼，才跟着乔琼燕一块离开。

刘寡妇和水兰等了半天才将贝贝盼回来，知道她带回了被偷的东西，还得了赔偿款，刘寡妇和水兰乐得嘴都合不拢。

小偷一事了结了，贝贝便带着满仓到将国府去答谢江云儿，然后又去见了荣师傅。

荣师傅知道贝贝已经能拿捏好调料的分量，很是高兴，接下来就让贝贝练刀功。

“想成为一个出色的厨子，这刀功尤为重要，作为一个厨子，要是刀功不行，就算他的厨艺再好，他做出来的菜也会大打折扣的。”

“师父，色、香、味三者俱全才算得上是真正的美食，而这个色排在前面，所以刀功是美食三大要素最为重要的一点，对吧？”

贝贝作为一个资深的吃货，在条件的允许下，对吃方面也是很讲究的。

闻言，荣师傅满意的点了点头，说道：“没错，一个佳肴能不能引起食客的食欲，第一步靠的就是厨子的刀功，所以你得先把刀功练好。”

“师父，这刀功要怎么练？”贝贝知道要红好刀功并没有什么窍门，唯一的途径就只有苦练。

“你先切个鱼片给我看一下，尽量切薄。”荣师傅道。

原主自小在海边长大，杀鱼片鱼对她来说是拿手的活儿，贝贝动作很快，没一会就将一条桂鱼给拆骨去皮切成了薄片并摆入在一个大盘子中。

贝贝切的鱼片算不上薄，可她将切好的鱼片在盘子里层层叠叠的拼成了一条鱼形，很是美观。

荣师傅难得露出一个笑容，说道：“丫头，你这刀功距离真正优秀的厨子还差一大截，可是你在摆盘方面弥补了这方面的缺失，做得不错！”

自己徒能想到扬长避短这一点，荣师傅还是很满意的。

贝贝觉得，其实这摆盘跟她学画画是有共通之处的，这摆盘在贝贝眼中也是美术的一种，就像她学做贝壳饰品，一学就会。

想到这，贝贝兴冲冲的问道：“师父，您什么时候教我用萝卜青菜等食材刻摆盘装饰？”

“还没学会走路，就想跑，小心跌个满头包！”荣师傅没好气道：“想学食材雕刻，等你能把鱼片切得像纸一样薄再说吧。”

“是！”贝贝一脸的失望。

“丫头，以后你如果有在县城，就每天过来一趟，我每天教你做一道菜，等把我教你的菜全都学会，你就可以出师了。”

“师父，我这才刚刚学呢，您怎么就盼着我出师了？我又不是天才！”贝贝狐疑的看了自己师父一眼。