第198章 舅舅一语道破天机！（2/2）

“真正的厨师，会根据食材的细微差別，比如今天的鱼是鲜活还是冰鲜，今天的青菜是嫩是老，来灵活调整烹飪方法和调味！”

“更重要的是，厨师会倾注自己的情感和对食客的理解！”

“比如若若说的，想吃辣一点！”

“一个有经验的厨师，可能通过和客人的简单交流，就能捕捉到这种需求，並进行个性化的调整！”

“这是冰冷的程序目前难以企及的！”

“想要隨时去问，然后去调设定好的数值，想都不用想，会很麻烦！”

“我给外甥们做菜，有时候同样的菜，可能今天的调料和昨天就不完全一样，因为食材的状態、孩子们的状態、甚至天气等等，都会影响我的判断！”

”这种微妙的调整，就是『经验』和『感觉』，也是菜餚『灵魂』的一部分。”

听到这，直播间的水友们，已经有些目瞪口呆了！

舅舅的厨艺，无数切片都能证明！

那是连张导都能征服的。

无法反驳！

只能看舅舅装比！

“第三，是创新！”

苏明朝著镜头，伸出了三根手指。

“机器目前更多的是在完美復刻已有的菜谱！”

”但我们的美食博大精深，菜系的融合、新食材的运用、烹飪技法的改良，这些都需要厨师的创造力和想像力！“

”人们或许可以通过大数据分析预测流行趋势，从而设置菜餚，但真正的顛覆性创新，往往源於灵光一闪的奇思妙想。”

“如果全部交给机器，那就少了很多灵感，很难更进一步！”

苏明顿了顿，开始总结。

“所以，我认为【大肚子】做的菜，技术上算不错，味道也绝对在中上水准，甚至超过了很多普通餐馆！“

“对於不擅长做饭、追求效率和稳定性的朋友来说，它绝对是一个非常棒的选择。”

“但是，如果追求的是那种极致的风味、独特的体验，以及菜餚背后那份厨师的心意和人与人之间的情感交流！”

“那目前来看，顶级的厨师，依然是不可替代的。”

“当然！”

苏明最后做补充。

“科技的发展日新月异。”

“今天我们看到的【大肚子】已经是第六代了！”

“谁知道第十六代、第二十六代会进化到什么程度呢？”

“也许有一天，ai真的能炒出充满『锅气』和『人情味』的菜餚，甚至能和我们聊聊今天的菜想吃什么口味。”

“到那个时候，我们或许就要重新定义『美食』和『厨师』了。”

苏明一番话说完，直播间內先是安静了几秒。

要不要这么专业？

您一个人都说完了，让我们说啥？

刪了我来！

隨后，弹幕涌现。

“舅舅分析得太透彻了！专业！我一个厨师自愧不如！”

“听君一席话，胜读十年书！原来做菜还有这么多门道！”

“锅气！对！就是这个词！机器做的菜，肯定少了那股子烟火繚绕的灵魂！”

“舅舅不仅厨艺好，口才也这么好！真就全方位无敌！”

讲解员小姐姐在一旁听得也是连连点头，看向苏明的眼神里充满了敬佩。

好想当舅妈！

张若若就更不用说了，百分百支持舅舅！

总而言之！

机器做菜，可行！

但现阶段，上限不高！

想因此打消张若若的积极性？

完全不可能！

紧隨其后，苏明带著张若若一起，继续逛展区！

他怎么没有看到，陈轩轩那个小傢伙跑哪里去了？

难道是不喜欢这些科技玩意儿？

......