第141章 蝲蛄豆腐，母豹子燉土豆，香！（1/2）

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参考舌尖上的中国背景音乐。

此时的小屋厨房內，何小雨与王妮子手挽手坐在小板凳上，看著陆星河做饭。

王带把则带著他老娘的纱巾，將整个头都包裹起来。

听说因为鬍子被颳了，老母亲看著乾净的儿子十分开心。

顺便用剪子將有焦糊味道的头髮剃个精光。

陆星河刚看到王带把的时候，有幸见过一眼此时的王带把。

简直就是一个圆滚滚的大滷蛋，还是醃好的茶叶蛋的那种。

黑乎乎的，简直跟他下面的那玩意如出一辙。

“这么噁心，能好吃么？”

王带把懟了一下王妮子。

没等王妮子回答，何小雨捂著嘴回道：“呵呵，星河做饭一向好吃，他是我见过做饭最好吃的人。”

这满满的爱意和信任，让王家姐妹差点把白眼翻到了天上。

而此时的陆星河，正在给喇蛄拽虾线。

这是清理喇蛄的第一步，首先在喇蛄的尾巴上找到最中间的那个尾叶。

用巧劲那么一拽，一根完整的虾线就被拽了下来。

这个时候的喇蛄因为长时间没有吃过东西，虾线里面十分乾净。

有些农人在这个时候抓到喇蛄甚至都不清理。

接著將拉古的腮给摘掉，去掉头上最硬的壳，把嚇黄单独留下来，这样一个乾净的喇蛄就处理好了。

接著，就是將喇蛄全都给压碎。

后世的时候一般这个时候用的都是绞肉机。

不过这个年代没有，用的都是两块平日里醃咸菜或者醃酸菜用的石头，给喇蛄反覆碾压。

然后用水冲刷一遍。

过滤掉拉古的壳就好了。

起锅烧油，满满一大勺子猪油放入锅中，加入葱煸炒出香味。

將刚刚留下的红红的喇蛄肉汤倒入进锅中。

不到三五分钟，一块块跟丸子似的，粉嫩粉嫩的喇蛄豆腐就飘了上来。

陆星河加上盐用勺子盛出来一点，挨个给三人尝了一口。

那鲜味十足的味道直达天灵感。

都能给人鲜的上天！

甚至比大多数的海鲜都要鲜甜。

而陆星河这边。

盛出来喇蛄豆腐汤，

借著热锅，又是一大块猪五放入到锅中。

燉母豹子，最好加入一些猪五肉，这样用五肉直接熇出来的油。

燉蛤蟆才会更好吃。

等五肉煸出了油，仿佛葱姜调味，他家里房樑上掛的还是以前绝户晾晒的干辣椒。

直接掰上几个，放入锅中一起煸炒。

如果是后世的那种干辣椒段，则不用煸炒，等加入汤之后再放入就好。

煸炒七七，八十一下之后。

加入烧好的热水。

接著已经烫好，腿都蹬直了的林蛙放入锅中。

冬天和刚入春吃林蛙的时候，不用去除肠胃。

饿了许久的它们，肠胃乾净的一批。

等吃的时候，再將肠胃拔掉就好。