299.第299章 何大清的怨念！（2/2）

所以，

饭菜的口味偏向于粤菜为主。

所谓一方水土养一方人。各个地方饭菜的味道和风格，自然也有所不同。

至于谭家菜，

作为官府菜之一，

其根底也是脱胎于鲁菜，却又自成菜系。

不仅对于各种海味颇为拿手，

而且对于素菜，甜菜，冷菜以及点心也是十分擅长。

而其中，

最为著名的自然是莫过于燕窝和鱼翅！

当然，

也是因为这一点，导致了谭家菜的成本极高。

所以，

何大清的饭馆，自然不能像寻常的饭馆那样，

靠着薄利多销，物美价廉的方式。

反而是要走高端私房菜的路线。

而这一经营理念，

放在眼下这个时代，多少还是有些超前。

所以，

别说是何大清，就连娄半城都不一定能够玩转。

不过好在，

现在许易既然来到了香江，

那么自然不会放着何大清的饭馆就这么黄了。

毕竟，

衣食住行这些东西，作为人类最根本的几样。

自然也是意味着其不可或缺。

所以，

对于餐饮这一行业，许易也是早早的盯上了，

而何大清的谭家菜，

只不过是在香江牛刀小试，所进行的第一步棋而已。

不得不说，

在得到了许易的提醒之后，

何大清也是亲自下厨，拿出了自己的拿手好菜。

虽然说，

一些珍贵的山珍海味，都需要提前发制。

但好歹何大清的饭馆也在香江开了好几个月。

对于这些东西，

多少都是有提前准备的。

所以，

这一顿饭下来，

原本只是冲着许易的面子，或是有意卖许易一个人情，

才专门来饭馆捧场的一干老板们，

在品尝到了正宗的谭家菜之后，一个个也是露出了惊喜之色，

“许先生，”

“想不到这谭家菜的味道，倒是别具一格。”

“不错不错，”

“虽然谭家菜这东西我也有所耳闻，不过还是第一次在香江吃到正宗的谭家菜。”

“看来今后我们也是有口福了！”

听到这话的许易，自然是微微一笑，道。

“感谢各位老板和关经理的捧场。”

“这谭家菜的味道虽好，不过菜谱上的有些食材都是需要经过提前预定，处理起来也有些麻烦……”

“而且我岳父的这家饭馆才刚刚开业，”

“所以，这家饭馆一天最多也只能招呼十六桌客人！”

“不过几位既然都是朋友，而且又愿意赏脸来捧场，稍后我会让人给各位都送上一张贵宾卡，”

“各位老板凭着这张贵宾卡，可以直接来这里用餐，”

一番话出口，

即便在场的一个老板都算是成功商人，

心中也是颇为受用。

说白了这就是一种心理上的优越感！

人无我有，人有我优！

当然，

这种手段在后世许多的私房菜馆都是颇为常见。

几乎都是靠着这种预定的方式，以及会员制度来吸引客人。

不过，

这里有个前提，

那就是……这些私房菜馆饭菜的味道，必须特别好！

才能靠着这些手段来吸引客人。

否则，

如果单凭取巧的手段招揽客人，而没有真材实料的话。

那么顶多是维持一段时间的火爆。(本章完)