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第554章 询证(1/2)

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李瑶听常云霄问起鲑鱼羹之事,眉毛皱了一下,又很快舒展开来。

“那只是小事,本宫没有放在心上,所以险些忘了。

你说的不错,那菜谱的确是本宫给的。

本宫未出阁之时,府上的厨子出身水乡,最擅长做这道鲑鱼羹,故而本宫也晓得些烹调精要。

在东宫之时,本宫还曾经亲自下厨,给还是太子的陛下做过这道菜,陛下赞不绝口。”

说到此处,李瑶的语气带上几分得意。

“后来陛下登基,本宫封了妃,便不再下庖厨。

可惜这宫中的御厨多是北方人,做鱼羹总是欠缺了几分,比之本宫的手艺差了太远。

宫宴前两日,御厨突然求见本宫,求教这道‘八宝玲珑鲑鱼羹’的做法,本宫便提点了他两句,教人记录下来,送去御膳房了。”

“娘娘只是给了菜谱?”常云霄问。

“那是自然,否则还要本宫亲自动手么?”

常云霄又问李瑶给的是怎样一张菜谱。

“鲑鱼三斤,盐三钱,莲子、红枣各一两……”

李瑶脱口而出,如数家珍。

常云霄全部完整记录下来,然而李瑶所提到的食材与烹调方法皆十分寻常,看不出任何异样。

李瑶说完菜谱,又补充道,她当时命人写好送去的菜谱现在应该还在御膳房,若常云霄派人过去,应当还能找到。

“那菜谱本宫还没有说完,你可知想要做好那道八宝玲珑鲑鱼羹,最为精髓之处是什么?”

常云霄:“愿闻其详。”

李瑶勾起唇角:

“这宫里的厨子总是做不好这道鱼羹,是因为他们不知道,想要做出最为鲜美的感觉,不能用清水煮鱼——而是要用甲鱼汤。”

“甲鱼汤?”连常云霄也是头一回听说这样的做法。

“正是。甲鱼汤味道浓郁,而鲑鱼本身也有独特的鲜美。辅以特定的佐料与烹饪手法,甲鱼的鲜美便可以渗透到鲑鱼肉中,形成别致的口感。

本宫正是将这点奥妙告诉了御膳房,他们这才在宫宴上做出了比以往更加鲜美的鱼羹。

好了,常大人,本宫能说的都已经说了。

若没有旁的问题,本宫要午憩了。”

常云霄整理好自己刚刚记录好的内容,起身告退。

司滢跟在他身后走出房间,这才又忍不住连打了几个喷嚏。

“这贵妃宫里的香味好生浓郁。”司滢揉了揉鼻子,低声道。

她好似忽然间想起了什么。

“大人,你觉不觉得这个味道有些熟悉?”

“怎么了?”常云霄停下脚步问。

司滢:“就是咱们在青州办的那个案子——哦,当时您先一步回京了,是属下带人去查封的那家药铺,所以您没有印象。”

常云霄目不斜视向外走去,出了芳渺台,淡淡道:

“你回一趟大理寺,将那个案子的卷宗找来给我。”

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